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【简答题】
(7分)为改善食品的营养和味道,在食品制作过程中常用到食品添加剂。 (1)焙制糕点时常加入发酵粉作膨松剂,发酵粉的主要成分是 (写化学式)。 (2)食品添加剂的使用应严格遵照国家标准。稳定态二氧化氯作为蔬菜防腐剂的最大使用量为0.01g/kg,ClO 2 中Cl元素的化合价为 。 (3)豆制品加工常用到凝固剂CaCl 2 ,CaCl 2 而潮解,若1 kg无水氯化钙吸收1.2 kg水后得到氯化钙溶液,该溶液中溶质的质量分数为 % (4)为打击在食品中滥用添加剂的行为,卫生部公布了47种“违法添加的非食用物质”名单,孔雀石绿(化学式C 23 H 25 ClN 2 )是其中的一种。关于孔雀石绿,下列说法不正确的是 (填序号)。 A.孔雀石绿属于有机物                B.孔雀石绿由C、H、Cl、N四种原子构成 C.孔雀石绿中H元素的质量分数最大    D.孔雀石绿不能食用 (5)在实验室发现了一块绿色的孔雀石标本,想知道绿孔雀石和孔雀石绿的化学成分是否相同,和课外小组的同学一起探究,实验流程如图: ①依据上述实验得出结论:孔雀石绿和绿色的孔雀石并非同种物质,绿色孔雀石中一定含有的元素有(写元素符号) 。 ②实验Ⅱ中发生反应的化学方程式 。
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参考答案:
举一反三
【判断题】如果不考虑影响需求量的价格因素,只考虑影响需求量的其它因素,则需求量不在是沿着需求曲线上下移动,而是整个需求曲线发生位移
A.
正确
B.
错误
【单选题】世界上第一台加工中心机床是( )研制成功。
A.
1958 年
B.
1952 年
C.
1949 年
D.
2000 年
【单选题】电气化铁路附近发生火灾时,必须立即通知车站( )、列车供电电度员或接触网工区值班人员。
A.
值班员
B.
调度员
C.
调车员
D.
工作人员
【单选题】电气化铁路附近发生火灾时,必须立即通知车站值班员、列车供电电调度或接触网工区( )人员。
A.
值班
B.
检修
C.
工长
D.
抢修
【单选题】也叫做操作性知识,是个体难以清楚陈述、只能借助于某种作业形式间接推测其存在的知识。
A.
具体知识
B.
陈述性知识
C.
理性知识
D.
程序性知识
【单选题】电气化铁路附近发生火灾时,必须立即通知列车调度员、电力调度员或()值班人员。
A.
接触网工区
B.
建筑工区
C.
养路工区
【简答题】2 8 ._ _ _ 是个体难以清楚陈述,只能借助于某种作业形式间接推测其存在的知识。
【单选题】使反应 速度加快的试剂是:
A.
H 2 O
B.
乙醇
C.
乙醚
D.
18-冠-6
【单选题】世界上第一台加工中心机床是( )研制成功。
A.
1958年
B.
1949年
C.
2000年
D.
1952年
【简答题】“需求曲线越陡,价格弹性就越小;需求曲线越平缓,价格弹性就越高。”这句话对吗?试举例加以说明。
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