(7分)为改善食品的营养和味道,在食品制作过程中常用到食品添加剂。 (1)焙制糕点时常加入发酵粉作膨松剂,发酵粉的主要成分是 (写化学式)。 (2)食品添加剂的使用应严格遵照国家标准。稳定态二氧化氯作为蔬菜防腐剂的最大使用量为0.01g/kg,ClO 2 中Cl元素的化合价为 。 (3)豆制品加工常用到凝固剂CaCl 2 ,CaCl 2 而潮解,若1 kg无水氯化钙吸收1.2 kg水后得到氯化钙溶液,该溶液中溶质的质量分数为 % (4)为打击在食品中滥用添加剂的行为,卫生部公布了47种“违法添加的非食用物质”名单,孔雀石绿(化学式C 23 H 25 ClN 2 )是其中的一种。关于孔雀石绿,下列说法不正确的是 (填序号)。 A.孔雀石绿属于有机物 B.孔雀石绿由C、H、Cl、N四种原子构成 C.孔雀石绿中H元素的质量分数最大 D.孔雀石绿不能食用 (5)在实验室发现了一块绿色的孔雀石标本,想知道绿孔雀石和孔雀石绿的化学成分是否相同,和课外小组的同学一起探究,实验流程如图: ①依据上述实验得出结论:孔雀石绿和绿色的孔雀石并非同种物质,绿色孔雀石中一定含有的元素有(写元素符号) 。 ②实验Ⅱ中发生反应的化学方程式 。