中国酒文化 Chinese Wine Culture 酒是人类生活中的主要饮料之一。中国制酒历史源远流长,品种繁多,享誉中外。中国人在 7000 年以前就开始用谷物酿酒。酒文化是中华民族饮食文化的—个重要组成部分。自从酒出现之后,作为一种物质文化,酒的形态多种多样,其发展历程与经济发展史同步,而酒又不仅仅是一种食物,它还具有精神文化价值。长久以来,中国的酒文化在人们生活中一直扮演着重要的角色。我们的祖先在写诗时以酒助兴,在宴会中和亲朋好友敬酒。作为一种文化形式,酒文化也是普通百姓生活中不可分割的部分,比如生日宴会、送别晚宴、婚礼庆典等。