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【判断题】
在反腐败问题上,要坚持“老虎”、“苍蝇”一起打。【判断】A.
正确
B.
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举一反三
【简答题】第一节鲜活原料的初加工 1、家畜类原料清洗加工的方法有哪些? 2. 家畜类原料清洗加工需要注意的事情。 3. 收集并写出猪肚、猪肠的清洗加工过程。
【单选题】对于入账的原始凭证没有审核人签字或盖章的行为，下列表述正确的是（ ）。 查看材料
A.
该行为违反了《支付结算办法》的规定
B.
有关部门可以对该单位处5000元以上10万元以下的罚款
C.
有关部门可以对该单位直接负责的会计主管人员处3000元以上5万元以下的罚款
D.
有关部门可以对该单位有关责任人员处2000元以上2万元以下的罚款
【简答题】凯氏定氮法测蛋白质时,在消化过程中,加入H 2 SO 4 的作用是消化________,使________分解,加入CuSO 4 的目的是________ 和________。加入K 2 SO 4 的目的是________。
【简答题】柴油的牌号是根据（）命名的。0号柴油的意思是（）。汽油是根据（）命名的，号数越高表示汽油（）。
【单选题】关于动物性食品加工发展，以下有关说法错误的是
A.
1855 年，我国首次开始了乳粉的工业化生产。
B.
19 世纪初期，西方发达国家肉类工业开始发展。
C.
20 世纪前后，畜产品屠宰和肉类加工新设备发展使得肉品加工实现工业化。
D.
20 世纪 50 年代，我国已经建立了冷冻肉分割间。
【简答题】柴油的牌号是根据()命名的。0号柴油的意思是()
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