【单选题】下列有关油脂的叙述不正确的是 ( )。
C.
天然油脂没有固定的熔点和沸点,所以天然油脂是混合物
【单选题】关于天然油脂的性质,以下说法错误的是
A.
天然油脂是各种不同三脂酰甘油的混合物,因而没有固定的熔点和沸点。
B.
碘值是油脂品质的一项重要指标,其数值的大小与油脂的不饱和程度成正比。
【单选题】以下不属于淮河文化流域代表人物的是( )。
【单选题】下列关于油脂的叙述中,不正确的是
C.
油脂的主要成分是高级脂肪酸的甘油酯,是酯的一种
【判断题】会计科目是进行各项会计记录和提供各项会计信息的基础,在会计核算中具有重要意义。
【判断题】当醇羟基的β-碳原子是个仲碳原子或叔碳原子时,在酸催化脱水反应中,常常会发生Wagner-Meerwein重排反应。
【单选题】下列说法中正确的是 [ ]
A.
天然油脂大多是由混甘油酯组成的混合物,有固定的熔、沸点
B.
油脂里烃基所含的碳原子数越多,油脂的熔点越高
C.
油脂里饱和烃基的相对含量越大,油脂的熔点越高
D.
熔点高低顺序:硬脂酸甘油酯>油酸甘油酯>软脂酸甘油酯
【判断题】天然油脂是混甘油酯的混合物,没有固定的熔点和沸点。