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【判断题】
详细描述中图片一般用 1-3张图片展示,分别是产品的正面和背面或者整个产品的图。A.
正确
B.
错误
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反馈参考答案：
举一反三
【多选题】水产品干制加工过程中，影响蛋白质脱水变性的因素有（）。
A.
初期含水量高的食品，蛋白质脱水变性大
B.
干燥方法：冷冻干燥变性很小。但如冷冻干燥后的肉贮藏不当，则变性大
C.
盐浓度越大，变性越快
D.
脂质氧化促进变性
【单选题】下列关于食物因素对睡眠影响的描述正确的是:
A.
肉类会干扰入睡
B.
乳制品能够延长入睡的时间
C.
睡前4-5小时应避免咖啡摄入
D.
大量饮酒能促进放松和睡眠
E.
饮用可乐后使人抑制而促进入睡
【简答题】影响肉品干制的因素有哪几个?
【单选题】大气环流:
A.
通常是指全球性大范围的大气运行现象,它只包括平均状况而不包括瞬时状况
B.
反映了大气运动的基本状态和基本特性,是各种不同尺度天气系统活动的基础
C.
某种大气环流状态是以各种特定的天气过程为背景的
D.
仅决定各地的天气类型,而不决定各地气候的形成和特点
【单选题】大气环流
A.
通常是指全球性大范围的大气运行现象,它既包括平均状况也包括瞬时状况
B.
反映了大气运动的基本状况和基本特性,是各种不同尺度天气系统活动的基础
C.
大气环流不仅决定各地的天气类型,同时还决定各地区气候的形成和特点
D.
ABC 都对
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