【简答题】西餐中便餐的菜序,正确的是()。 A开胃菜、汤、主菜、甜品、咖啡 B开胃菜、汤、甜品、主菜、咖啡 C开胃菜、汤、主菜、咖啡、甜品 D汤、开胃菜、主菜、甜品、咖啡
【简答题】主菜是西餐的灵魂菜,在西餐午晚餐中若主菜是肉类菜肴,该如何服务?
【判断题】文化并无一个精确的定义,是具有非常大的模糊性和包容性的多义词语。
【判断题】动态网页和静态网页可以同时存在一个网站中。
【简答题】组分A、B在某气液色谱柱上的分配系数分别为495和467。试问在分离时哪个组分先流出色谱柱。
【判断题】简便的西餐上菜顺序为:开胃菜→汤→主菜→咖啡。()