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【简答题】
简述水在食品中的重要作用。
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举一反三
【单选题】以下哪个不是冷却液添加剂的作用（ ）A. 防腐、防垢 B. 减小冷却系压力C. 提高冷却介质沸点 D. 降低冷却介质冰点
A.
防腐、防垢
B.
减小冷却系压力
C.
提高冷却介质沸点
D.
降低冷却介质冰点
【单选题】2010年1月，甲公司以一项专利权换入乙公司的一台设备。甲公司换出专利权的摊余价值为105万元，已提减值准备为15万元，公允价值为100万元，营业税为5万元。乙公司换出设备的账面价值为90万元，公允价值为100万元，。假设该交换不具有商业实质，不考虑与设备有关的税费。则甲公司换入设备的入账价值为（）万元。
A.
100
B.
90
C.
110
D.
95
【简答题】甲公司房地产开发企业（以下简称甲公司）2011年3月1日以一栋对外出租的商品房交换乙公司的一项专利权。甲公司该商品房采用公允价值模式计量，系2010年1月1日存货转换的，转换当日的账面余额为1000万元，无存货跌价准备，公允价值为1300万元。2010年12月31日的公允价值为1500万元。2011年3月1日，该商品房的公允价值为1550万元。乙公司专利权的账面原价为1200万元，已计提摊销200...
【简答题】冷却液的作用是提 ____点降 ____点,在防冻剂中加入着色剂使冷却液呈蓝色或黄色,以便 _______。
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