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【多选题】
下列有关湘菜描述正确的有_____。( )A.
春秋时期，湖南的饮食文化逐步形成了一个从用料，烹饪方法到风味，风格都比较完整的体系
B.
至明清之际湖南饮食文化的发展更趋完善，逐步形成了具有鲜明特色的菜系
C.
湖南人喜食辣椒，所以湘菜都用辣椒调味
D.
善用烟熏腊肉为原料，烹饪技法多样，尤其重水煮
E.
湘菜刀功精妙，基本刀法有16种之多，使菜肴千姿百态，变化无穷
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【简答题】由于高等级公路的平曲线( )( ),通常不能直接绘出曲线位置
【简答题】改变学习成绩和学习参与度
【简答题】某公司生产一种乒乓球拍，经核算，每个球拍的平均变动成本为40元／个，分摊的平均固定成本为20元／个。以30％的目标利润率，成本加成定价应当定什么价格?据估计，目前市场上对乒乓球拍的需求价格弹性为－3，你是怎样评价这个公司的定价的?后来竞争又进一步加剧，对乒乓球拍的需求价格弹性上升到－4，你赞成这个公司继续那样定价吗?
【单选题】测试导入单选题11食物存放实行( )“四隔离”。
A.
选择1生与熟、成品与半成品、食品与杂物药物、食品与天然水
B.
选择2 生与熟、成品与肉类、食品与油脂、食品与天然冰
C.
选择3 成品与半成品、食品与肉类、食品与油脂、食品与天然冰
D.
选择4 生与熟、食品与杂物药物、食品与油脂、食品与天然冰
【单选题】下列关于水泥水化热的描述,错误的是( )。
A.
水化热指水泥和水之间发生化学反应放出的热量
B.
冬季施工,水化热有利于水泥的凝结硬化
C.
大部分水化热在水化发生l2天后发生
D.
大体积混凝土应采用水化热较低的水泥
【单选题】食物存放实行 ( ) “四隔离”。
A.
生与熟、成品与半成品、食品与杂物药物、食品与天然水
B.
生与熟、成品与肉类、食品与油脂、食品与天然冰
C.
成品与半成品、食品与肉类、食品与油脂、食品与天然冰
D.
生与熟、食品与杂物药物、食品与油脂、食品与天然冰
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