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【单选题】
男性，40岁。肝硬化患者。查体：面部蜘蛛痣、肝掌、乳房发育，此体征是由于
A.
门静脉高压
B.
低蛋白血症
C.
肝功能不全
D.
垂体性腺功能紊乱
E.
肾上腺皮质功能减退
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参考答案：
举一反三
【判断题】采取单个试样越多，组合后试样的代表性越好，越有利于分析。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【单选题】莱因一埃农氏法测定乳制品中蔗糖的原理是：试样经除去蛋白质后，其中蔗糖经()水解为还原糖，再按还原糖测定。水解前后的差值乘以相应的系数即为蔗糖含量。
A.
盐酸
B.
硫酸
C.
硝酸
D.
磷酸
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【多选题】蔗糖经酸水解为
A.
果糖
B.
麦芽糖
C.
葡萄糖
D.
乳糖
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【判断题】企业应采用自上而下、自下而上、上下结合或多维度相协调的流程编制预算。
A.
正确
B.
错误
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【简答题】蔗糖是双糖，经酸水解后可生成具有还原性的 和 。
查看完整题目与答案
【简答题】蔗糖经酸或转化酶的作用水解形成转化糖即等量的葡萄糖和果糖的过程为
查看完整题目与答案
【多选题】蔗糖是双糖,经酸水解后可生成具有还原性的( ) 和 ( ) 。
A.
葡萄糖
B.
果糖
C.
乳糖
D.
半乳糖
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【判断题】采取单个试样越多,组合后试样的代表性越好,越有利于分析。( )
A.
正确
B.
错误
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【判断题】采取单个试样越多,组合后试样的代表性好,越有利于分析。( )
A.
正确
B.
错误
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【单选题】按照国标方法（GB5009.8-2003），蔗糖的测定需先经盐酸水解，将蔗糖转化为还原糖，再按还原糖测定。水解条件为68～70℃水浴15min，这种水解条件的优点在于
A.
其他双糖并不水解
B.
蔗糖可获得还原性
C.
葡萄糖出现旋光性质改变
D.
淀粉可发生糊化
E.
单糖受到破坏
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A.
正确
B.
错误
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A.
盐酸
B.
硫酸
C.
硝酸
D.
磷酸
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A.
果糖
B.
麦芽糖
C.
葡萄糖
D.
乳糖
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A.
正确
B.
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A.
葡萄糖
B.
果糖
C.
乳糖
D.
半乳糖
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【判断题】采取单个试样越多,组合后试样的代表性越好,越有利于分析。( )
A.
正确
B.
错误
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A.
正确
B.
错误
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A.
其他双糖并不水解
B.
蔗糖可获得还原性
C.
葡萄糖出现旋光性质改变
D.
淀粉可发生糊化
E.
单糖受到破坏
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