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【单选题】
不含关节盘的关节
A.
膝关节
B.
胸锁关节
C.
肩关节
D.
颞下额关节
E.
桡腕关节
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参考答案：
举一反三
【多选题】在面包面团中使用面团改良剂是为了（）。
A.
增加面团的搅拌耐力
B.
加快面团的成熟
C.
改善制品的组织结构
D.
使产品美观
查看完整题目与答案
【单选题】设有两个力,一个是10N,一个是13N,求它们的合力的最大值和最小值是
A.
8N和23N
B.
10N和13N
C.
3N和23N
D.
23N和3N
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【简答题】影响立体视的因素。
查看完整题目与答案
【单选题】面包面团改良剂主要使用:( )
A.
磷脂
B.
亚硫酸盐
C.
蛋白酶
D.
碘酸钾
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【简答题】有两个力,一个是8N,一个是10N,其合力的最大值是_______N,最小值是___________N。
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【单选题】下列不是影响立体视觉的因素为( )
A.
．亮度。
B.
．颜色。
C.
．注视者的心理活动。
D.
．屈光状态。
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【单选题】有两个力,一个是10 N,一个是2 N,它们的合力能等于5 N、10 N、15 N吗?
A.
合力可能等于8 N，不可能等于5 N、15 N 。
B.
合力可能等于10 N，不可能等于5 N、15 N 。
C.
合力可能等于10 N，不可能等于4N、15 N 。
D.
合力可能等于10 N，不可能等于5 N、12 N 。
查看完整题目与答案
【多选题】面团改良剂包括
A.
生物蓬松剂
B.
化学蓬松剂
C.
氧化剂
D.
还原剂
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【多选题】面团改良剂包括( )
A.
氧化剂
B.
还原剂
C.
乳化剂
D.
淀粉
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【多选题】面团改良剂包括
A.
氧化剂
B.
还原剂
C.
强筋软瓤剂（乳化剂）
D.
生物蓬松剂
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A.
8N和23N
B.
10N和13N
C.
3N和23N
D.
23N和3N
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A.
磷脂
B.
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C.
蛋白酶
D.
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C.
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D.
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合力可能等于8 N，不可能等于5 N、15 N 。
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合力可能等于10 N，不可能等于5 N、15 N 。
C.
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D.
合力可能等于10 N，不可能等于5 N、12 N 。
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【多选题】面团改良剂包括
A.
生物蓬松剂
B.
化学蓬松剂
C.
氧化剂
D.
还原剂
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A.
氧化剂
B.
还原剂
C.
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D.
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