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举一反三
【简答题】简述酒店产品的特性。
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【简答题】简述葡萄酒的感官特性。
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【单选题】培养细菌用的牛肉膏蛋白胨培养基属于（ ）
A.
半合成培养基
B.
天然培养基
C.
合成培养基
D.
鉴别培养基。
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【简答题】简述啤酒辅料的特性
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【单选题】培养细菌用的牛肉膏蛋白胨培养基属于( )
A.
合成培养基
B.
天然培养基
C.
半合成培养基
D.
选择性培养基
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【简答题】简述啤酒工厂污染物的特性
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【简答题】简述葡萄酒酵母的特性
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【单选题】有关胆汁的产生和排出途径错误的是
A.
胆汁是由肝细胞分泌的
B.
贮存于肝血窦内
C.
最后经胆总管总管排入十二指肠
D.
在胆囊内贮存和浓缩
E.
胆汁参与消化食物
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【简答题】简述中国酒的特性
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【单选题】牛肉膏蛋白胨培养基属于（ ）。
A.
合成培养基
B.
半合成培养基
C.
天然培养基
D.
脱水培养基
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A.
合成培养基
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A.
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B.
贮存于肝血窦内
C.
最后经胆总管总管排入十二指肠
D.
在胆囊内贮存和浓缩
E.
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A.
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B.
半合成培养基
C.
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D.
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