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【单选题】
鱼香肉丝的烹调方法是
A.
炒
B.
熘
C.
炸
D.
烹
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参考答案：
举一反三
【简答题】2004年伊始，“禽流感”在亚洲爆发，越南、泰国等国家的疫情尤为严重。我国广西、湖北等省份也陆续发现疫情。以家禽为主要原材料的饮食业也随之受到严重影响，肯德基就是其中之一。 百胜餐饮集团（肯德基母公司）面对日益恶化的经营环境在全国做了基本调查发现，在中国的1000多家餐厅虽营业正常，但在某些地区顾客已有所减少，原因除了在于禽流感引起的国人“谈鸡色变”，还部分在于有关于越南肯德基已将产品中的“鸡肉”...
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【判断题】( )蛋清加热时凝固,瘦肉烹调时收缩变硬等都是蛋白的热变性作用引起的。
A.
正确
B.
错误
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【判断题】计算机程序设计语言包括三种类型,由低到高分别为机器语言、汇编语言及高级语言。
A.
正确
B.
错误
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【简答题】低级语言又称( ),是特定的计算机系统所固有的语言。包括( )和( )
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【单选题】具有抗吞噬作用的结构主要是
A.
芽孢
B.
荚膜
C.
菌毛
D.
鞭毛
E.
中介体
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【简答题】p110 8.17.8.18 p145 9.27 9.28 9.29 9.30
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【单选题】竹笋可以迅速长高,其主要原因在于:
A.
节的位置有居间分生组织
B.
节的下方有居间分生组织
C.
节间基部有居间分生组织
D.
节间基部有侧生分生组织
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【简答题】浸釉的釉浆浓度一般比喷釉法较______。
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【单选题】竹笋可以迅速长高,其主要原因在于:
A.
节的位置有居间分生组织
B.
节的下方有居间分生组织
C.
节的上方有居间分生组织
D.
节间基本有侧生分生组织
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【多选题】低级语言通常包括()
A.
机器语言
B.
汇编语言
C.
C#语言
D.
Java语言
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A.
正确
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A.
节的位置有居间分生组织
B.
节的下方有居间分生组织
C.
节间基部有居间分生组织
D.
节间基部有侧生分生组织
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节的位置有居间分生组织
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节的下方有居间分生组织
C.
节的上方有居间分生组织
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