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【单选题】
冷菜制作过程中的卫生问题( )除外。A.
操作人员保持手的清洁卫生
B.
器具接触不洁物品可继续使用
C.
工作台无尘、无蝇
D.
菜刀、砧板、抹布等用前烫洗消毒
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举一反三
【简答题】乳母膳食中（ ）缺乏会使乳汁中也相应缺乏，导致婴儿患急性脚气病。
【多选题】卢森斯在研究名管理者中成功者与有效者中,将管理分为:
A.
传统管理(决策、计划、控制)
B.
沟通(交换日常信息和处理文书工作)
C.
人力资源管理(激励、处理冲突、配备与培训)
D.
网络关系(社会活动、政治活动与外界交往)
【单选题】有关经穴与神经的关系表述正确的是
A.
穴位感受器包括游离神经末梢、神经束、神经支、肌梭等
B.
刺激穴区感受器可以引起针感
C.
穴区感受器的种类与穴位所处部位关系不大。
D.
穴位区域感受器种类和数量往往多于周围非穴区。
【单选题】关于游离神经末梢表述正确的是（）。
A.
游离神经末梢感受器是一种本体感受器
B.
游离神经末梢感受器多为感受伤害和温度，所以传入神经纤维神的传入速度是相对较快的
C.
神经末梢感受器，能够感受一定疼痛，使人们能够自发规避一些伤害
D.
神经末梢感受器神经传入纤维会直接传入到大脑皮层惊醒整合处理并反馈
【单选题】以下关于皮肤神经描述正确的是（）
A.
表皮、真皮和皮下组织中广泛分布神经末梢
B.
皮肤感觉神经可分为神经小体和神经末梢两种
C.
皮肤运动神经来自副交感神经节后纤维
D.
仅有游离神经末梢不能感受外界刺激
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