下表显示牛奶内若干营养成分的重量,而某成年人对此类营养成分的每日需求量也一并列出,请分析回答下列问题: 养分 黄豆内的含量(g/100g) 牛奶内的含量(g/100g) 成年人每日需求量(g) 蛋白质 38.00 3.30 80.00 碳水化合物 31.30 4.70 380.0 脂肪 18.00 3.80 80.00 钙质 0.06 0.12 0.80 (1)若该成年人每日只食用1000g黄豆,表中养分会超过每日需求量的是__________________。 (2)黄豆、牛奶摄入人体后,其中参与脂肪成分消化的消化液是由哪些消化器官分泌的?__________________。 (3)牛奶被视为婴儿的理想食品的原因是_________________________________。 (4)2008年曾一度被中央电视台曝光的三鹿奶粉,除掺杂了有毒物质三聚氰胺外,其营养成分与正常奶粉有什么不同?___________________________。