某实验小组为了验证酵母菌的发酵作用及其影响因素,设计了下表中的实验方案:在四个相同的瓶子中分别装入等量的相应物质,搅拌均匀,在四个瓶口处套上相同的气球并密封,置于相应温度下,一段时间后观察到如下现象.请分析后回答下列问题: 装置 物 质 温 度 现 象 ① 水+葡萄糖+酵母菌 22~30℃ 有气泡产生,气球胀大 ② 水+葡萄糖 22~30℃ 没有气泡产生,气球不胀大 ③ 水+酵母菌 22~30℃ 没有气泡产生,气球不胀大 ④ 水+葡萄糖+酵母菌 0℃ 没有气泡产生,气球不胀大 (1)表中可作为验证酵母菌发酵作用的一组对照实验是 (填装置序号),你作出的假设是 .表中可以作为探究影响酵母菌发酵因素的一组对照实验是 (填装置序号),探究的因素是 . (2)请根据上述实验推断出酵母菌发酵需要的条件 .