【判断题】腌渍蔬菜的过程中,一般采用钙盐作为保脆剂,其用量以菜重0.05%的为宜。()
【简答题】腌渍蔬菜的过程中,一般采用 作为保脆剂,其用量以菜重的0.05% 为宜。
【简答题】腌渍蔬菜的过程中,一般采用 [填空(1)] 作为保脆剂,其用量以菜重的 [填空(2)] 为宜。A. B.
【单选题】水密横舱壁的设置数目主要是根据______等因素来决定的。I、水密分舱 II、机舱的位置和货舱的长短III、船体强度的要求 IV、驾驶室的位置V、增加货舱数目 VI、分隔货物种类。
【简答题】腌渍蔬菜的过程中,一般采用( )作为保脆剂,其用量以菜重的0.05% 为宜。
【判断题】色光相加,能量相加,越加越亮;色料相加,能量减弱,越加越暗。
【判断题】腌渍蔬菜的过程中,一般采用钙盐作为保脆剂,其用量以菜重的0.05%为宜。()
【简答题】腌渍蔬菜的过程中,一般采用()作为保脆剂,其用量以菜重的()为宜。