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【多选题】
在整体中,当某一肌肉受到牵拉发生牵张反射,表现为
A.
受牵拉的肌肉收缩
B.
同一关节的拮抗肌抑制
C.
同一关节的协同肌兴奋
D.
其他关节的肌肉也同时收缩
E.
伸肌和屈肌都收缩
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参考答案:
举一反三
【判断题】在其它因素不变的情况下,通货膨胀预期下降,利率会下降。
A.
正确
B.
错误
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【判断题】添加在焙烤食品中的乳制品有提高面团吸水率的作用。
A.
正确
B.
错误
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【多选题】乳制品在焙烤食品中的作用有( )
A.
增强风味及滋味
B.
提高面团的吸水能力
C.
提高面团面筋的搅拌能力
D.
脱脂乳粉最为适宜添加在面包中
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【简答题】按照控制方式不同,可将怠速控制装置分为 和 两种。
查看完整题目与答案
【单选题】与乳制品在焙烤食品中作用不相符的内容为( )。
A.
改善产品风味
B.
改进面团性能
C.
具有抗氧化性
D.
营养增强
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【多选题】鸡蛋在焙烤食品中的作用有()。
A.
蛋白的起泡性
B.
蛋黄的乳化性
C.
蛋的凝固性
D.
改善面制食品的色.香、味、形和营养价值
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【判断题】在其它因素不变的情况下,通货膨胀预期下降,利率会下降。
A.
正确
B.
错误
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【判断题】在其它因素不变的情况下,通货膨胀预期下降,利率会下降。
A.
正确
B.
错误
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【多选题】乳制品在焙烤食品中的作用有
A.
赋予产品风味
B.
提高产品的色泽
C.
提高面团吸水性
D.
改善制品的组织
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【判断题】压力表的量程是10KG,此压力表可以稳定测量9KG的压力值。
A.
正确
B.
错误
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A.
正确
B.
错误
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A.
正确
B.
错误
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【多选题】乳制品在焙烤食品中的作用有( )
A.
增强风味及滋味
B.
提高面团的吸水能力
C.
提高面团面筋的搅拌能力
D.
脱脂乳粉最为适宜添加在面包中
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【简答题】按照控制方式不同,可将怠速控制装置分为 和 两种。
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【单选题】与乳制品在焙烤食品中作用不相符的内容为( )。
A.
改善产品风味
B.
改进面团性能
C.
具有抗氧化性
D.
营养增强
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【多选题】鸡蛋在焙烤食品中的作用有()。
A.
蛋白的起泡性
B.
蛋黄的乳化性
C.
蛋的凝固性
D.
改善面制食品的色.香、味、形和营养价值
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【判断题】在其它因素不变的情况下,通货膨胀预期下降,利率会下降。
A.
正确
B.
错误
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【判断题】在其它因素不变的情况下,通货膨胀预期下降,利率会下降。
A.
正确
B.
错误
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【多选题】乳制品在焙烤食品中的作用有
A.
赋予产品风味
B.
提高产品的色泽
C.
提高面团吸水性
D.
改善制品的组织
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【判断题】压力表的量程是10KG,此压力表可以稳定测量9KG的压力值。
A.
正确
B.
错误
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