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【单选题】
羽被后人誉为“茶圣”,其代表作是( )。A.
《茶录》
B.
《茶疏》
C.
《茶经》
D.
《茶筏》
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反馈参考答案：
举一反三
【单选题】某项目建设期2年，运营期10年，总投资5亿元，建设期第一年完成投资60%，第二年完成投资40%。项目资本金占比30%，其余为银行贷款，假设该项目资本金和银行借款在建设期各年内均衡发生，借款利率5%，复利计息，每年计息一次，建设期不支付本金和利息。项目运营期初对项目进行评估，预计4年后会有一次大修，大修投资约500万元，项目计划积累一笔大修基金，收益率10%，每年末至少要存（）万元。
A.
104.62
B.
157.74
C.
107.74
D.
341.5
【多选题】酒精生产中成熟酒母培养液的质量标准是什么?
A.
酵母细胞数:每毫升成熟的酒母培养液中所含有的酵母细胞数;成熟酒母醪中要有0.8--1.2亿个/mL以上的酵母细胞
B.
细胞出芽率:成熟酒母醪中要求酵母细胞出芽率在20%--30%,最低不得低于15%。
C.
细胞死亡率:成熟的酒母醪中一般不允许出现有酵母细胞死亡的现象。
D.
酒精含量:成熟的酒母醪中,一般含有3%--4%的酒精。如含酒精超过5%,酵母菌的生长要受到抑制。
E.
酸度变化:酒母醪中的酸度,在接种前后一般没有明显的增加。党增加酸度超过0.2--0.3度时,则醪液已可能受到杂菌污染。
F.
糖度变化:酒母醪在没有接种前的糖度,一般为10--12°Bx较为适宜。接种后,酒母醪中的糖度下降为接种前的一半或略偏高一些时,则证明酒母已培养成熟。
【单选题】某项目建设期2年，运营期10年，总投资5亿元，建设期第一年完成投资60%，第二年完成投资40%。项目资本金占比30%，其余为银行贷款，假设该项目资本金和银行借款在建设期各年内均衡发生，借款利率5%，复利计息，每年计息一次，建设期不支付本金和利息。该项目建设期利息是（）万元。
A.
2800
B.
1925
C.
1951.25
D.
2852.5
【简答题】麸皮在酒精生产中起什么作用? A: 用于糖化剂的制作 B :用于发酵剂的制作
【简答题】食醋生产主要包含三个阶段:淀粉糖化、酒精发酵、醋酸发酵。在淀粉糖化中,需要生产糖化剂。制作麸曲这种糖化剂的生产步骤主要是:( )-( )-( )-( )。
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