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【单选题】
由于酒质芳香奇特,()被誉为其他香型白酒中独树一帜的药香型或的典型代表A.
陕西西凤酒
B.
遵义董酒
C.
花酒
D.
山西汾酒
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反馈参考答案：
举一反三
【简答题】古时候，人们就知道发酵是由微生物引起的，并利用微生物发酵制作食品．______．（判断对错）
【多选题】预约实施规范有
A.
车辆保养电话预约应在保养前一周进行，信函预约应在保养前两周进行。
B.
预约的客户应做好预约记录，并通知车间、配件部门。
C.
对预约的客户要预留工位、配件和维修人员。
D.
预约日前一天不用再提醒客户。
【多选题】发酵工业是利用生物的生命活动产生的酶对无机或有机原料进行酶加工、获得产品的工业。发酵工业包括食品发酵工业和非食品发酵工业。食品发酵工业包括酿酒工业、调味品工业、有机酸工业、酶制剂工业、乳制品工业等。非食品发酵工业包括微生物菌体发酵、微生物酶发酵、微生物代谢产物发酵、微生物的生物转化发酵和微生物特殊机能的利用。发酵工业必需条件包含以下哪项?
A.
有适宜微生物
B.
要保证或控制微生物代谢的条件
C.
发酵设备
D.
有提取菌体或代谢产物并制成产品的方法和设备
【简答题】利用微生物发酵可以生产食品，所以微生物对人类来说全都是有利的．______．（判断对错）
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