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【简答题】
主面团发酵刚成熟时,就要及时揿粉,其目的是( )。
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举一反三
【判断题】直接发酵法的优点是操作简单、发酵时间短、面包的口感和风味较好。
A.
正确
B.
错误
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【简答题】请用“只要......就......”造句。
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【判断题】贷款是商业银行的传统核心业务,也是商业银行中占比最大、最重要的资产。
A.
正确
B.
错误
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【判断题】吸收的存款是商业银行的传统核心业务,也是商业银行中占比最大、最重要的资产。
A.
正确
B.
错误
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【判断题】企业社会责任报告编写标准促进了报告质量的提升。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】直接发酵法的优点是操作简单,发酵时间短,面包的( )较好。
A.
抗机械性
B.
发酵耐性
C.
组织结构
D.
口感和风味
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【判断题】构建以合作共赢为核心的新型国际关系,是推动中国特色大国外交的关键环节。
A.
正确
B.
错误
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【判断题】谈判一方可获得的经济利益的大小,是评价其谈判成败与否的唯一标准。
A.
正确
B.
错误
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【判断题】直接发酵法的优点是操作简单、发酵时间短、面包的口感和风味较好。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】直接发酵法的优点是操作简单、()、面包的口感和风味较好。
A.
发酵温度高
B.
发酵湿度低
C.
发酵时间长
D.
发酵时间短
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A.
正确
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A.
正确
B.
错误
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A.
正确
B.
错误
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A.
正确
B.
错误
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【单选题】直接发酵法的优点是操作简单,发酵时间短,面包的( )较好。
A.
抗机械性
B.
发酵耐性
C.
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D.
口感和风味
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A.
正确
B.
错误
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A.
正确
B.
错误
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A.
正确
B.
错误
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A.
发酵温度高
B.
发酵湿度低
C.
发酵时间长
D.
发酵时间短
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