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【单选题】
下列有关酶在食品中的应用叙述不正确的是:
A.
在面包等面制品的生产过程中,添加适量的酯酶及大豆粉可使面粉中存在的少量不饱和脂肪酸氧化分解,生成具有芳香风味的羰基化合物,从而能改进面粉的颜色和焙烤质量。
B.
在干制蛋品加工中可采用葡萄糖氧化酶进行脱糖处理。
C.
利用葡萄糖氧化酶复合体系,可以有效地去除啤酒中的溶氧,在啤酒加工过程中以及包装后的贮藏中起到保护作用。
D.
在冰淇淋的加工过程中,可适当添加乳糖酶分解脱脂牛奶,防止其在贮藏和销售期间乳糖析出。
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参考答案：
举一反三
【单选题】广义的低碳消费方式涵义包括“五个层次”，不包括（）。
A.
恒温消费
B.
经济消费
C.
环保消费
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【简答题】以李梦阳、何景明为首的 “前七子”公开反对台阁体,主张“_________”.
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【判断题】菲亚特汽车公司全称是意大利都灵汽车制造厂,菲亚特(FIAT)是该公司缩写的译音,FIAT 也是该公司产品的商标。
A.
正确
B.
错误
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【判断题】超声碎石主要是利用聚焦的有相当高强度的声波的空化作用以及机械效应使体内结石碎裂,从而自行排出体外
A.
正确
B.
错误
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【单选题】广义的低碳消费方式涵义包括“五个层次”，不包括()。
A.
恒温消费 经济消费、安全消费、可持续消费、新领域消费
B.
经济消费
C.
安全消费
D.
环保消费
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【多选题】广义的低碳消费方式涵义包括( )。
A.
恒温消费
B.
安全消费
C.
可持续消费
D.
经济消费
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【判断题】小企业采用分期收款方式销售商品的,应在合同约定的收款日期开出销货发票,确认收入
A.
正确
B.
错误
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【单选题】广义的低碳消费方式涵义包括“五个层次”，不包括（）。
A.
恒温消费
B.
经济消费
C.
安全消费
D.
环保消费
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【单选题】MM420可以实现( )段速控制
A.
3
B.
5
C.
7
D.
15
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【判断题】判断题 ( 1.0 分 ) 在分期收款销售方式下,由于销货方在分期收款期限内仍保留商品的法定所有权,因此,所售出的商品仍属于销货方的存货。() ( ) 对 ( ) 错
A.
正确
B.
错误
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A.
恒温消费
B.
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A.
正确
B.
错误
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A.
正确
B.
错误
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【单选题】广义的低碳消费方式涵义包括“五个层次”，不包括()。
A.
恒温消费 经济消费、安全消费、可持续消费、新领域消费
B.
经济消费
C.
安全消费
D.
环保消费
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A.
恒温消费
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安全消费
C.
可持续消费
D.
经济消费
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A.
正确
B.
错误
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A.
恒温消费
B.
经济消费
C.
安全消费
D.
环保消费
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【单选题】MM420可以实现( )段速控制
A.
3
B.
5
C.
7
D.
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【判断题】判断题 ( 1.0 分 ) 在分期收款销售方式下,由于销货方在分期收款期限内仍保留商品的法定所有权,因此,所售出的商品仍属于销货方的存货。() ( ) 对 ( ) 错
A.
正确
B.
错误
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