某业主与承包商签订了某建筑安装工程项目总承包合同,承包范围包括土建、水、电、设备安装,合同总价为500万元,工期为18个月,承包合同规定: ①业主应向承包商支付当年合同价30%的工程预付款; ②当工程进度款达到合同价的70%时,开始从超过部分的工程结算款中,按70%抵扣工程预付款施工前全部扣清; ③除设计变更和其他不可抗力因素外,合同价调整不超过10%。但是在施工过程中,由于未知原因,发包人超过约定的支付时间没有支付工程款(进度款),且发包人出于设计需要,要求扩大其施工范围。 问题: ①说明题目中提到的工程预付额度。并简述其计算方法。 ②对于发包人超过约定的支付时间没有支付工程款,应如何处理? ③在施工结算中,要处理发包人扩大其施工范围的问题吗?应如何处理?