合理选择饮食和良好生活方式,是健康的重要保证,这些都离不开化学知识. (1)某同学为探究蔗糖的水解反应,进行如下实验: 实验步骤 实验现象 I.向编号为①②③的3支试管中,分别加入1mL 20%的蔗糖溶液,向试管②和③中加入0.5mL稀硫酸,并将这3支试管同时加热约5min 均无明显现象 II.取试管①和②,加入新制氢氧化铜悬浊液,加热至沸腾 未见砖红色沉淀 Ⅲ.取试管③,先加入______调溶液pH至碱性,再加入新制氢氧化铜悬浊液,加热至沸腾 试管③中观察到______ 结论:证明蔗糖在稀硫酸作用下发生了水解反应. (2)下列有关营养物质的说法中,正确的是______(填选项序号). a.淀粉、纤维素、蛋白质都是天然高分子化合物 b.糖类、油脂、蛋白质在一定条件下发生水解 c.过多摄取油脂会发胖和患心血管疾病,尽量不吃油脂 d.糖类、油脂、蛋白质只含C、H、O 3种元素.