(选做题)天然酿酒酵母菌通常缺乏分解淀粉的酶类,用作发酵原料的淀粉需经一系列复杂的转化过程被利用。研究者从某丝状真菌中获取淀粉酶基因并转人酿酒酵母菌,获得的酿酒酵母工程菌可直接利用淀粉产生酒精。请回答下列问题: (1)将淀粉酶基因切割下来所用的工具是_________,用___________将淀粉酶基因与载体拼接成新的DNA分子,下一步将该DNA分子__________,以完成工程菌的构建。 (2)若要鉴定淀粉酶基因是否插人酿酒酵母菌,可采用的检测方法是_________;若要鉴定淀粉酶基因是否翻译成淀粉酶,可采用检测_________。将该工程菌接种在含淀粉的固体平板培养基上,培养一定时间后,加入碘液,工程菌周围出现透明圈,请解释该现象发生的原因。 (3)如何进一步鉴定不同的转基因工程菌菌株利用淀粉能力的大小?_________________。 (4)微生物在基因工程领域中有哪些重要作用?__________________。