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参考答案：
举一反三
【单选题】热空气加热是在辐射热和对流热的条件下，使原料表层( )，产生干脆焦香的风味。
A.
碳化变性
B.
碳化变脆
C.
凝结变性
D.
凝结碳化
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【单选题】热空气加热是在辐射热和对流热的条件下,使原料表层( ),产生干脆焦香的
A.
。
B.
碳化变性
C.
碳化变脆
D.
凝结变性
E.
凝结碳化
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【单选题】热空气加热是在辐射热和对流热的条件下,使原料表层( ),产生干脆焦香的。
A.
碳化变性
B.
碳化变脆
C.
凝结变性
D.
凝结碳化
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【单选题】在相同温度压强下，实验室制得的下列体积的气体密度由大到小的顺序正确的是（　　） ①10mLO 2 ②20mLH 2 ③30mLCl 2 ④40mLCO 2 ．
A.
③④①②
B.
④③②①
C.
①②③④
D.
无法确定
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【单选题】《建设工程监理规范》规定,分部工程经审核和现场检查符合要求后,应由( )予以签认。
A.
专业监理工程师
B.
总监理工程师
C.
监理单位技术负责人
D.
质量监理机构
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【单选题】热空气加热是在辐射热和对流热的条件下,使原料表层凝结变性,产生 ( ) 的风味。
A.
滑爽细嫩
B.
滑嫩油润
C.
润湿松软
D.
干脆焦香
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【单选题】扣近体快球助跑路线与球网夹角保持( )
A.
90度
B.
70-80度
C.
60-70度
D.
45-60度
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【单选题】在相同温度压强下，实验室制得的下列体积的气体密度由大到小的顺序正确的是①10mL N 2 ②20mL H 2 ③30mL Cl 2 ④40mL O 2
A.
④③②①
B.
③④①②
C.
①②③④
D.
②①④③
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【判断题】《建设工程监理规范》规定,分部工程经审核和现场检查符合要求后,应由 专业监理工程师 予以签认。
A.
正确
B.
错误
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【简答题】热空气加热是在辐射热和对流热的条件下，使原料表层( )，产生干脆焦香的风味。 A、碳化变性 B、碳化变脆 C、凝结变性 D、凝结碳化
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A.
碳化变性
B.
碳化变脆
C.
凝结变性
D.
凝结碳化
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【单选题】热空气加热是在辐射热和对流热的条件下,使原料表层( ),产生干脆焦香的
A.
。
B.
碳化变性
C.
碳化变脆
D.
凝结变性
E.
凝结碳化
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【单选题】热空气加热是在辐射热和对流热的条件下,使原料表层( ),产生干脆焦香的。
A.
碳化变性
B.
碳化变脆
C.
凝结变性
D.
凝结碳化
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【单选题】在相同温度压强下，实验室制得的下列体积的气体密度由大到小的顺序正确的是（　　） ①10mLO 2 ②20mLH 2 ③30mLCl 2 ④40mLCO 2 ．
A.
③④①②
B.
④③②①
C.
①②③④
D.
无法确定
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【单选题】《建设工程监理规范》规定,分部工程经审核和现场检查符合要求后,应由( )予以签认。
A.
专业监理工程师
B.
总监理工程师
C.
监理单位技术负责人
D.
质量监理机构
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【单选题】热空气加热是在辐射热和对流热的条件下,使原料表层凝结变性,产生 ( ) 的风味。
A.
滑爽细嫩
B.
滑嫩油润
C.
润湿松软
D.
干脆焦香
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【单选题】扣近体快球助跑路线与球网夹角保持( )
A.
90度
B.
70-80度
C.
60-70度
D.
45-60度
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【单选题】在相同温度压强下，实验室制得的下列体积的气体密度由大到小的顺序正确的是①10mL N 2 ②20mL H 2 ③30mL Cl 2 ④40mL O 2
A.
④③②①
B.
③④①②
C.
①②③④
D.
②①④③
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【判断题】《建设工程监理规范》规定,分部工程经审核和现场检查符合要求后,应由 专业监理工程师 予以签认。
A.
正确
B.
错误
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【简答题】热空气加热是在辐射热和对流热的条件下，使原料表层( )，产生干脆焦香的风味。 A、碳化变性 B、碳化变脆 C、凝结变性 D、凝结碳化
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