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【多选题】
滑油操作要领?
A.
油锅要擦净，预热后再注入油脂加热（即热锅冷油），防止烹饪原料入油后。
B.
滑油时上浆的小型烹饪原料 ( 丁、丝、片、条等 ） 应分散下入油锅，防止粘连，要适时地用 筷子将烹饪原料。
C.
滑油视烹饪原料的多少，合理调控好油量和油温。
D.
成品菜肴的颜色要求洁白时，取洁净的油脂，以确保烹饪原料的颜色符合 准。
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参考答案：
举一反三
【单选题】近代科学中实验的、参与的精神主要源自()。
A.
古希腊
B.
经院哲学
C.
唯名论运动
D.
中世纪大学
查看完整题目与答案
【简答题】社会主义核心价值体系的基本内容包括（ ）。
查看完整题目与答案
【判断题】建筑物的一级平面控制网的主要技术要求是边长相对中误差≤1/30000，测角中误差为15"。
A.
正确
B.
错误
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【判断题】核糖体的主要成分为RNA和蛋白质,是合成蛋白质的场所。()
A.
正确
B.
错误
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【简答题】( )是组成核糖体的主要成分，而核糖体则是合成蛋白质的中心。
查看完整题目与答案
【单选题】下列细菌中繁殖速度最慢的是
A.
大肠埃希菌
B.
链球菌
C.
结核分枝杆菌
D.
破伤风梭菌
E.
志贺菌
查看完整题目与答案
【单选题】细菌性肝脓肿常见的早期临床表现是
A.
右上腹肌紧张
B.
黄疸
C.
寒战、高热，肝区疼痛，肝肿大
D.
恶心呕吐
E.
局部皮肤凹陷性水肿
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【简答题】请将下列英文单词和中文翻译连线
查看完整题目与答案
【判断题】核糖体的主要成分是RNA和蛋白质，RNA约占1/3,蛋白质约占2/3。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】细菌性肝脓肿常见的早期临床表现是
A.
恶心呕吐
B.
黄疸
C.
右上腹肌紧张
D.
局部皮肤凹陷性水肿
E.
寒战、高热，肝区疼痛，肝肿大
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【判断题】建筑物的一级平面控制网的主要技术要求是边长相对中误差≤1/30000，测角中误差为15"。
A.
正确
B.
错误
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A.
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A.
大肠埃希菌
B.
链球菌
C.
结核分枝杆菌
D.
破伤风梭菌
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A.
右上腹肌紧张
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黄疸
C.
寒战、高热，肝区疼痛，肝肿大
D.
恶心呕吐
E.
局部皮肤凹陷性水肿
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【判断题】核糖体的主要成分是RNA和蛋白质，RNA约占1/3,蛋白质约占2/3。
A.
正确
B.
错误
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A.
恶心呕吐
B.
黄疸
C.
右上腹肌紧张
D.
局部皮肤凹陷性水肿
E.
寒战、高热，肝区疼痛，肝肿大
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