【单选题】实施乡村振兴战略,坚决打好防范化解(__)的攻坚战。
【简答题】根据小麦面粉的用途不同,衡量品质的标准有所变化。通常所说的小麦品质包括小麦子粒 、 和加工品质。小麦加工品质主要包括 、 和 及其他品质(面筋含量、沉降值及降落值)。
【简答题】硬质小麦相比软质小麦在加工时对面粉品质的影响?
【多选题】《山东省新旧动能转换重大工程实施规划》中提到,坚定实施科教兴国战略、人才强国战略、创新驱动发展战略、乡村振兴战略、区域协调战略、可持续发展战略、军民融合发展战略,坚决打好防范化解重大风险、精准脱贫、污染防治的攻坚战,持续深化产权保护、国企国资、财税金融、政府管理等重点领域和关键环节改革,将进一步推动(),实现更高质量、更有效率、更加公平、更可持续的发展。
【判断题】小麦的食品加工品质主要取决于面粉中蛋白质和面筋的质和量。
【判断题】小麦子粒的加工品质可分为一次加工品质和二次加工品质。
【判断题】小麦面团品质大多体现在小麦面团的流变学特性方面,小麦加工品质好坏可以通过测定面团的流变学特性得到鉴定
【单选题】习近平总书记在“庆祝改革开放40周年大会”上的讲话指出,我们要坚持以( )为主线,积极转变发展方式、优化经济结构、转换增长动力,积极扩大内需,实施区域协调发展战略,实施乡村振兴战略,坚决打好防范化解重大风险、精准脱贫、污染防治的攻坚战。