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参考答案：
举一反三
【判断题】硝酸盐具有强致癌性。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】“吊白块”，具有强还原性，通常在工业上用作漂白剂，也可用作尸体防腐。加入食品后，可使食品增白、增韧。经常食用含有“吊白块”的食品后会导致慢性中毒，甚至致癌。“吊白块”的学名是()。
A.
甲醛合次硫酸氢钠
B.
过氧化苯甲酰
C.
盐酸克伦特罗
D.
亚硝酸钠
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【简答题】请编写程序,输入一行字符(用回车结束),输出每个字符以及与之对应的ASCII码值,每行输出三对。
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【单选题】亚硝酸盐对人体的危害不包括
A.
一次性大剂量地摄入亚硝酸盐能够引起高铁血红蛋白症 ,导致组织缺氧
B.
亚硝酸盐在自然界和胃肠道的酸性环境中可以转化为亚硝胺 ， 亚硝胺具有强烈的致癌作用
C.
亚硝酸盐能够透过胎盘进入胎儿体内 ， 对胎儿有致畸作用
D.
长期食用含亚硝酸盐的食品 ， 会引起亚硝酸盐在体内积累
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【简答题】与工作无关的工具 ,必须使用的金属工具,手持部分一定要做 。
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【判断题】硝酸盐具有强致癌性，因此我们要少食用腌制食品。
A.
正确
B.
错误
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【判断题】亚硝酸盐在自然界和胃肠道的酸性环境中可以转化为亚硝胺,亚硝胺具有强烈的致癌作用。
A.
正确
B.
错误
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【判断题】硝酸盐具有强致癌性,因此我们要少食用腌制食品。
A.
正确
B.
错误
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【多选题】关于亚硝酸钠(钾)的使用,下列说法正确的是
A.
亚硝酸盐对保持肉制品的色、香、味有特殊作用，迄今未发现理想的替代物质。
B.
亚硝酸盐除了护色外，还是很好的防腐剂，特别是对肉毒梭状芽孢杆菌具有显著的抑制作用。
C.
亚硝酸盐具有一定毒性，特别是可与胺类物质生成强致癌物亚硝胺。
D.
亚硝酸盐在保证护色的情况下，使用量限制在最低水平。
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【单选题】点火系统点火时刻是在汽油机各缸在活塞到达( )之前开始的。
A.
进气上止点
B.
排气上止点
C.
压缩上止点
D.
做功下止点
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【判断题】硝酸盐具有强致癌性。
A.
正确
B.
错误
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A.
甲醛合次硫酸氢钠
B.
过氧化苯甲酰
C.
盐酸克伦特罗
D.
亚硝酸钠
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【简答题】请编写程序,输入一行字符(用回车结束),输出每个字符以及与之对应的ASCII码值,每行输出三对。
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【单选题】亚硝酸盐对人体的危害不包括
A.
一次性大剂量地摄入亚硝酸盐能够引起高铁血红蛋白症 ,导致组织缺氧
B.
亚硝酸盐在自然界和胃肠道的酸性环境中可以转化为亚硝胺 ， 亚硝胺具有强烈的致癌作用
C.
亚硝酸盐能够透过胎盘进入胎儿体内 ， 对胎儿有致畸作用
D.
长期食用含亚硝酸盐的食品 ， 会引起亚硝酸盐在体内积累
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【简答题】与工作无关的工具 ,必须使用的金属工具,手持部分一定要做 。
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【判断题】硝酸盐具有强致癌性，因此我们要少食用腌制食品。
A.
正确
B.
错误
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【判断题】亚硝酸盐在自然界和胃肠道的酸性环境中可以转化为亚硝胺,亚硝胺具有强烈的致癌作用。
A.
正确
B.
错误
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【判断题】硝酸盐具有强致癌性,因此我们要少食用腌制食品。
A.
正确
B.
错误
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【多选题】关于亚硝酸钠(钾)的使用,下列说法正确的是
A.
亚硝酸盐对保持肉制品的色、香、味有特殊作用，迄今未发现理想的替代物质。
B.
亚硝酸盐除了护色外，还是很好的防腐剂，特别是对肉毒梭状芽孢杆菌具有显著的抑制作用。
C.
亚硝酸盐具有一定毒性，特别是可与胺类物质生成强致癌物亚硝胺。
D.
亚硝酸盐在保证护色的情况下，使用量限制在最低水平。
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【单选题】点火系统点火时刻是在汽油机各缸在活塞到达( )之前开始的。
A.
进气上止点
B.
排气上止点
C.
压缩上止点
D.
做功下止点
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