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【单选题】
肉的主要特征是嫩度改善、保水性升高和风味增加（或改善），该肉为（）A.
DFD；
B.
PSE；
C.
异常肉；
D.
成熟肉。
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反馈参考答案：
举一反三
【单选题】脂肪变性是指(2012 真题上57)
A.
组织中出现脂肪细胞
B.
脂肪细胞内脂肪滴增多
C.
脂肪组织中脂肪细胞增多
D.
组织内脂滴增多或脂肪细胞增多
E.
正常不见脂滴的细胞内出现脂滴,或细胞浆内脂滴增多
【判断题】刀具工作部分的材料,用硬质合金比用高速钢和其他工具钢生产率高得多,因此应尽量采用硬质合金;但由于目前硬质合金还有许多缺陷,如脆性大,且极难加工等,所以许多复杂刀具还是主要用高速钢制造。
A.
正确
B.
错误
【简答题】GC r 15是____钢,含铬量为____,主要用来制作____,其主要性能与合金刃具钢相近,也可以用来制造刀具、冷模具和____.
【简答题】党在社会主义初级阶段的基本路线是党和国家的( )、( )，也是党内政治生活正常开展的根本保证。
【多选题】《关于新形势下党内政治生活的若干准则》规定，党在社会主义初级阶段的基本路线是党和国家的生命线、人民的幸福线，也是党内政治生活正常开展的根本保证。必须全面贯彻执行党的基本路线，把以经济建设为中心同_____这两个基本点统一于中国特色社会主义伟大实践，任何时候都不能有丝毫偏离和动摇。
A.
坚持四项基本原则
B.
坚持改革开放
C.
坚持为人民服务
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