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【简答题】
简述通风空调图纸中,风系统和水系统的的识图顺序。
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参考答案：
举一反三
【多选题】影响财务成果的内容包括 ( ) 。
A.
．实现的营业利润
B.
．实现的投资收益
C.
．发生的营业外收入和支出
D.
．所得税费用
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【单选题】压力单位巴也很常用,它的符号是 。
A.
ba
B.
bar
C.
Pa
D.
MPa
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【简答题】液压传动系统中,压力是流体力学中压强的概念,它的国际单位是( ),用符号( )表示,因为这个单位比较小,在液压工程中常用另外两个单位,即( )。 A:大气压;B:帕;C:巴; D:Pa; E:bar; F: 兆帕和巴; G:大气压和水柱高;
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【简答题】用CSS设置文本字体的属性名是( )
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【简答题】糖在西点中的作用有 (3.2分)A. 糖是良好的着色剂;改善制品的风味; B. 改善制品的形态和口感;作为酵母的营养物质、促进发酵;改善面团物理性质; C. 对面团吸水率及搅拌时间的影响;提高产品的货架寿命; D. 提高食品的营养价值;装饰美化产品
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【判断题】糖在西点中具有改善点心的色泽、装饰美化点心外观的作用。
A.
正确
B.
错误
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【简答题】糖在西点中的作用有A. 糖是良好的着色剂;改善制品的风味; B. 改善制品的形态和口感;作为酵母的营养物质、促进发酵;改善面团物理性质; C. 对面团吸水率及搅拌时间的影响;提高产品的货架寿命; D. 提高食品的营养价值;装饰美化产品
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【单选题】下列不属于糖在西点中的作用的是( )。
A.
调节面团发酵速度
B.
防腐作用
C.
改善点心的色泽,装饰美化点心的外观
D.
改进制品内部组织状态
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【简答题】糖在西点中的作用有 (1.0分)A. 糖是良好的着色剂;改善制品的风味; B. 改善制品的形态和口感;作为酵母的营养物质、促进发酵;改善面团物理性质; C. 对面团吸水率及搅拌时间的影响;提高产品的货架寿命; D. 提高食品的营养价值;装饰美化产品
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【判断题】糖在西式面点制作中的作用 提供产品甜味 加快酵母的发酵速度
A.
正确
B.
错误
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．实现的营业利润
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【单选题】压力单位巴也很常用,它的符号是 。
A.
ba
B.
bar
C.
Pa
D.
MPa
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【简答题】液压传动系统中,压力是流体力学中压强的概念,它的国际单位是( ),用符号( )表示,因为这个单位比较小,在液压工程中常用另外两个单位,即( )。 A:大气压;B:帕;C:巴; D:Pa; E:bar; F: 兆帕和巴; G:大气压和水柱高;
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【简答题】用CSS设置文本字体的属性名是( )
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【简答题】糖在西点中的作用有 (3.2分)A. 糖是良好的着色剂;改善制品的风味; B. 改善制品的形态和口感;作为酵母的营养物质、促进发酵;改善面团物理性质; C. 对面团吸水率及搅拌时间的影响;提高产品的货架寿命; D. 提高食品的营养价值;装饰美化产品
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【判断题】糖在西点中具有改善点心的色泽、装饰美化点心外观的作用。
A.
正确
B.
错误
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【简答题】糖在西点中的作用有A. 糖是良好的着色剂;改善制品的风味; B. 改善制品的形态和口感;作为酵母的营养物质、促进发酵;改善面团物理性质; C. 对面团吸水率及搅拌时间的影响;提高产品的货架寿命; D. 提高食品的营养价值;装饰美化产品
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【单选题】下列不属于糖在西点中的作用的是( )。
A.
调节面团发酵速度
B.
防腐作用
C.
改善点心的色泽,装饰美化点心的外观
D.
改进制品内部组织状态
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【简答题】糖在西点中的作用有 (1.0分)A. 糖是良好的着色剂;改善制品的风味; B. 改善制品的形态和口感;作为酵母的营养物质、促进发酵;改善面团物理性质; C. 对面团吸水率及搅拌时间的影响;提高产品的货架寿命; D. 提高食品的营养价值;装饰美化产品
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【判断题】糖在西式面点制作中的作用 提供产品甜味 加快酵母的发酵速度
A.
正确
B.
错误
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