【判断题】干 腌法是利用食盐或混合盐涂擦在肉的内部,然后堆层使汁液的来腌制的方法。( )
【简答题】请将下列食物与其相应的保存方法用线连起来. A.蘑菇 a.罐藏法 B.咸鱼 b.脱水法 C.肉类罐头 c.腌制法
【判断题】翻译辅助工具(CAT)的使用,对译文质量提升意义不大。
【简答题】请把下列防腐方法与防腐原理用线连接起来. 咸鱼 脱水法 肉肠 腌制法(用盐溶液除去鱼中的水分) 腊肉类熟食 真空包装法(破坏需氧环境) 果脯 巴氏消毒法(高温灭菌) 肉类罐头 罐藏法(高温消毒、防止与细菌接触) 干蘑 渗透保存法(用糖溶液除去水分 袋装牛奶 ...
【单选题】雾状水适合于扑救散在地面、面积不大、厚度不超过( )的任何易燃液体火灾。
【单选题】下列关于个人独资企业的说法不正确的是( )。
【判断题】翻译辅助工具(CAT)的使用,对译文质量提升意义不大。