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【多选题】
下列关于滚揉的说法中正确的是（ ）A.
连续式滚揉：是指肉块在桶内不停地流动，直到足够的滚揉时间。
B.
间歇滚揉是指肉块在桶内滚一段时间，又将桶停运，使之静置一段时间;然后再滚揉, 再静置，直到足够的滚揉时间。
C.
一般来说，在实际净滚揉时间、转速相同的条件下连续滚揉出品率高于间歇滚揉3%。另外，连续滚揉的成品的颜色、嫩度有所改善、可以获得均一的品质、良好的腌制色泽、保水性好的产品。
D.
一般来说，在实际净滚揉时间、转速相同的条件下间歇滚揉出品率高于连续性滚揉3%。另外，间歇滚揉的成品的颜色、嫩度有所改善、可以获得均一的品质、良好的腌制色泽、保水性好的产品。
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反馈参考答案：
举一反三
【单选题】有关概念结构设计，下列说法正确的是(15)。
A.
概念结构设计是应用程序模块设计的基础
B.
概念结构设计只应用到数据字典
C.
概念结构设计与具体DBMS无关
D.
概念结构设计就是确定关系模式
【简答题】（ ）阶段的任务是产生概念模型。 A)需求分析 B)概念结构设计 C)逻辑结构设计 D)物理结构设计
【单选题】What does the man ask the woman to do finally?
A.
To send an invoice as soon as possible
B.
To deliver the products before next Monday
C.
To change the post address for the bill
D.
To give a discount on the toner cartridges
【单选题】有关概念结构设计，下列说法正确的是(54)。
A.
概念结构设计是应用程序模块设计的基础
B.
概念结构设计只应用到数据字典
C.
概念结构设计与具体DBMS无关
D.
概念结构设计就是确定关系模式
【单选题】Which account does the woman choose finally?
A.
The regular account
B.
The special account
C.
Both the regular and special account
D.
Neither
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