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【判断题】
吹拉弹唱属于动作技能。
A.
正确
B.
错误
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参考答案：
举一反三
【单选题】绿茶的特点是( )
A.
茶汤醇厚，汤色橙黄，清澈明亮。
B.
清汤绿叶，滋味收敛性强。
C.
汤色、叶底线红亮，香气浓郁高长。
D.
黄汤黄叶。
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【判断题】绿茶的特点是,汤清叶绿,鲜爽清香。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】以一天为例，最适合电话拜访的时间是
A.
早上8点之前
B.
8点至9点
C.
10点至11点
D.
12点至1点
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【简答题】绿茶的特点是绿汤绿叶,黄茶的特点是( )。
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【多选题】绿茶的特点是: 。
A.
清汤绿叶
B.
花香浓郁
C.
性质温和
D.
未经发酵，富含叶绿素和维生素C
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【单选题】绿茶的特点是汤清叶绿,其加工过程为( )。
A.
杀青—揉捻—干燥
B.
萎调—揉捻—发酵—干燥
C.
杀青—揉捻—闷黄—干燥
D.
杀青—包揉—揉捻—烘焙
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【简答题】绿茶的品质:绿茶总的品质特点是“三绿”,即 绿, 绿, 绿和 香高味醇等特点。
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【单选题】兼有红茶和绿茶的特点的半发酵茶是( )。
A.
花茶
B.
紧压茶
C.
乌龙茶
D.
白茶
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【多选题】下列娜些属于微量营养素( )
A.
維生素
B.
脂肪
C.
蛋白貭
D.
矿物质
E.
碳水化合物
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【单选题】用分杯方法冲泡绿茶的特点是（ ）
A.
品饮者喝到的同一泡茶汤浓淡不一
B.
不能控制出汤时间，容易产生苦涩味
C.
可以更好的控制每一道茶汤的色、香、味
D.
上层味淡，下层味浓，有不同的喝茶体验
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D.
黄汤黄叶。
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正确
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错误
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A.
早上8点之前
B.
8点至9点
C.
10点至11点
D.
12点至1点
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A.
清汤绿叶
B.
花香浓郁
C.
性质温和
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A.
杀青—揉捻—干燥
B.
萎调—揉捻—发酵—干燥
C.
杀青—揉捻—闷黄—干燥
D.
杀青—包揉—揉捻—烘焙
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A.
花茶
B.
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C.
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D.
白茶
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A.
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B.
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C.
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D.
矿物质
E.
碳水化合物
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【单选题】用分杯方法冲泡绿茶的特点是（ ）
A.
品饮者喝到的同一泡茶汤浓淡不一
B.
不能控制出汤时间，容易产生苦涩味
C.
可以更好的控制每一道茶汤的色、香、味
D.
上层味淡，下层味浓，有不同的喝茶体验
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