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参考答案:
举一反三
【判断题】混酥类面团的酥松程度,主要是由面团中的面粉和油脂等原料的性质所决定的。
A.
正确
B.
错误
【单选题】混酥面的酥松,主要是面团中的面粉和( )等原料的性质所决定的。
A.
鸡蛋
B.
C.
水分
D.
油脂
【单选题】混酥面团的酥松性,主要是由面团中的 (    ) 和油脂等原料的性质所决定的。
A.
面粉
B.
C.
D.
【单选题】大肠埃希菌分裂一代通常需要的时间是
A.
20分钟
B.
72小时
C.
20秒
D.
18小时
【判断题】混酥面团的酥松程度,主要是由面团中面粉和油脂等原料的性质所决定的。
A.
正确
B.
错误
【简答题】蛛网膜下腔注入的神经破坏药物是 、 。
【单选题】混酥面团的酥松性,主要是由面团中的面粉和()等原料的性质所决定的。
A.
B.
鸡蛋
C.
D.
油脂
【判断题】混酥面的酥松,主要是由面团中的面粉和油脂等原料的性质所决定的。
A.
正确
B.
错误
【单选题】混酥面的酥松,主要是面团中的( )和油脂等原料的性质所决定的
A.
面粉
B.
鸡蛋
C.
D.
牛奶
【判断题】混酥面团的酥松程度,主要是由面团中面粉和油脂等原料的性质所决定的。
A.
正确
B.
错误
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