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【单选题】
下列量具中属于标准量具的是（）。
A.
量块
B.
钢直尺
C.
游标卡尺
D.
光滑极限量规
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参考答案：
举一反三
【单选题】清酥和( )面坯的成形。
A.
泡夫
B.
苏夫力
C.
面包
D.
蛋糕
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【单选题】压力检测仪表种类和型号的选择要根据工艺要求,介质性质及()等因素来确定。
A.
压力条件
B.
现场环境
C.
压力重量
D.
工艺选择
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【单选题】下列()主要用于小型混酥、清酥和面包面坯的成形。
A.
普通面杖
B.
片刀
C.
走槌
D.
分刀
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【单选题】介质访问控制子层的简写是 ()。
A.
LLC
B.
MXC
C.
LLX
D.
MAC
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【判断题】面筋质的特性，是清酥面坯形成层次清晰特点的原因之一。
A.
正确
B.
错误
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【判断题】高筋面粉是使清酥面坯形成层次清晰结构的原料之一。
A.
正确
B.
错误
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【判断题】普通面杖主要用于小型混酥、清酥和面包面坯的成形。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】普通面杖主要用于小型混酥、清酥和（）面坯的成形。
A.
泡夫
B.
苏夫力
C.
面包
D.
蛋糕
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【单选题】髓样祖细胞可分化为多种细胞,不包括:
A.
巨噬细胞
B.
树突状细胞
C.
自然杀伤细胞
D.
中性粒细胞
E.
嗜酸性粒细胞
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【单选题】介质访问控制子层的简写是()
A.
LLC
B.
MUX
C.
LLX
D.
MAC
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A.
泡夫
B.
苏夫力
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面包
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A.
压力条件
B.
现场环境
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D.
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A.
普通面杖
B.
片刀
C.
走槌
D.
分刀
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【单选题】介质访问控制子层的简写是 ()。
A.
LLC
B.
MXC
C.
LLX
D.
MAC
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【判断题】面筋质的特性，是清酥面坯形成层次清晰特点的原因之一。
A.
正确
B.
错误
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【判断题】高筋面粉是使清酥面坯形成层次清晰结构的原料之一。
A.
正确
B.
错误
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【判断题】普通面杖主要用于小型混酥、清酥和面包面坯的成形。
A.
正确
B.
错误
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A.
泡夫
B.
苏夫力
C.
面包
D.
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A.
巨噬细胞
B.
树突状细胞
C.
自然杀伤细胞
D.
中性粒细胞
E.
嗜酸性粒细胞
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【单选题】介质访问控制子层的简写是()
A.
LLC
B.
MUX
C.
LLX
D.
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知识点：
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