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【单选题】
酸奶形成凝冻的原理是什么？
A.
制作酸奶的时候加入了凝固剂
B.
乳酸菌发酵的时候产生了乳酸，使蛋白质凝冻
C.
乳酸菌产生的多糖具有絮凝作用
D.
牛奶中的蛋白质被分解后产生胶原蛋白
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参考答案：
举一反三
【单选题】竞争战略分析的方法不包括( )
A.
波特分析法
B.
SWOT分析法
C.
波士顿矩阵
D.
PEST分析法
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【判断题】猪丹毒能感染几乎所有家畜和禽类。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】PEST分析法的环境要素不包括
A.
政治环境
B.
人文环境
C.
技术及自然环境
D.
经济环境
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【判断题】猪丹毒能感染几乎所有家畜和禽类。____ P273
A.
正确
B.
错误
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【单选题】既能疏散风热，又可清解热毒的药物是
A.
薄荷
B.
葛根
C.
黄连
D.
金银花
E.
石膏
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【单选题】PEST分析不包括（ ）。
A.
经济环境分析
B.
社会文化环境分析
C.
技术环境分析
D.
政治与法律环境分析
E.
企业内部环境分析
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【简答题】既能疏散风热，又可清热解毒。用于治疗热毒痢疾的药物是
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【单选题】关于PEST分析法的构成不包括( )
A.
政治与法律环境
B.
经济环境
C.
社会文化环境
D.
组织环境
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【单选题】既能疏散风热,又可清热解毒的药物是
A.
木贼
B.
牛黄
C.
桑叶
D.
穿心莲
E.
金银花
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【判断题】清香型酒清香醇正,诸味协调,醇甜柔和,余味爽净,甘润爽口,具有传统的老白干风格。 P194
A.
正确
B.
错误
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A.
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【判断题】猪丹毒能感染几乎所有家畜和禽类。
A.
正确
B.
错误
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A.
政治环境
B.
人文环境
C.
技术及自然环境
D.
经济环境
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【判断题】猪丹毒能感染几乎所有家畜和禽类。____ P273
A.
正确
B.
错误
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【单选题】既能疏散风热，又可清解热毒的药物是
A.
薄荷
B.
葛根
C.
黄连
D.
金银花
E.
石膏
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A.
经济环境分析
B.
社会文化环境分析
C.
技术环境分析
D.
政治与法律环境分析
E.
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A.
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B.
经济环境
C.
社会文化环境
D.
组织环境
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【单选题】既能疏散风热,又可清热解毒的药物是
A.
木贼
B.
牛黄
C.
桑叶
D.
穿心莲
E.
金银花
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【判断题】清香型酒清香醇正,诸味协调,醇甜柔和,余味爽净,甘润爽口,具有传统的老白干风格。 P194
A.
正确
B.
错误
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知识点：
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