【判断题】空气对流干燥中,恒速干燥阶段食品物料表面温度等于 水分蒸发温度(即和热空气干球温度和湿度相适应的湿球温度) 并维持不变;降速阶段内物料温度开始不断 上升 ,当干燥达到 平衡水分 时,干燥速率为零,食品温度等于 热空气温度(即空气的干球温度) 。
【判断题】弗雷德里克·温斯洛·泰勒是美国古典管理学家,科学管理的创始人,被管理界誉为科学管理之父。
【单选题】【案例一】
一般资料:求助者,男性,76岁,退休干部。
案例介绍:求助者年轻时曾到外国留学,成绩非常优秀,回国后担任技术干部,是非常出色的业务领导,获得了很多荣誉。退休后对自己的生活不满意,和老伴经常吵嘴,认为老伴总是不听自己的,干什么都不合自己的意。不喜欢儿孙们回来,对他们有些看不惯。求助者目前最大的烦恼是,总觉得事事不如自己的意,家里人都反对他,心里十分痛苦,前来寻求帮助。
心理咨询师观...
【简答题】我们常说要“说好话,行好事,做好人”,不要随意揭他人的短处和隐私,要做到“____________ , _____________ , _____________, _____________ 。”