【单选题】在Word2000中,当建立一个新文档时,默认的文档格式为
【简答题】 根据胚乳的有无可将种子划分为有胚乳种子和 ( ) 。其中有胚乳种子又包括 ( ) 、 ( ) 和 ( ) 三种类型。
【判断题】宜立特第二册 Unit 3 Passage 2 I. 3.
【单选题】宜立特B2U5-Passage 2 I-3
【多选题】干酪发酵剂的作用包括:
A.
发酵乳糖产生乳酸,提高可溶性钙浓度,促进凝乳酶的凝乳作用
B.
在酸性条件下凝乳酶的活性提高,缩短凝乳时间,使凝块收缩,有利于乳清排除
C.
在成熟过程中,利用菌体产生的各种酶类分解酪蛋白、脂肪等,促进干酪的成熟,产生风味