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【多选题】
下列关于酵母的物质和能量代谢的说法正确的有( )
A.
在葡萄汁中，酵母主要利用糖作为碳源获得能量
B.
氮源是酵母的一个重要营养物质，缺乏时酵母的代谢就会产生变化，产生一些还原性的气味
C.
葡萄浆果果皮表面蜡质层的主要构成物质—麦角甾醇和齐墩果酸，被研究发现能够促进酵母的活动，被称为生存素，越是在AF后期困难的条件下，使用生存素的效果越好。
D.
当基质中不再含有酵母菌所需营养物质时，部分酵母菌自溶形成高级醇和氨基酸等，这个原理常被用于酿造白葡萄酒和起泡酒来增加酒的香气和口感复杂性，降低气泡大小和增加持久性。
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参考答案：
举一反三
【单选题】某男，64岁，近一个月来寒热持续不解，恶寒较甚，发热无汗，身楚倦怠，咳嗽，咯痰无力，舌淡苔白，脉浮无力。治疗方剂宜首选
A.
新加香薷饮
B.
葱白七味饮
C.
参苏饮
D.
再造散
E.
加减葳蕤汤
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【简答题】磺胺类药抗菌作用的机制是
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【单选题】磺胺药的抗菌作用机制是抑制
A.
二氢叶酸还原酶
B.
过氧化物酶
C.
二氢叶酸合成酶
D.
DNA回旋酶
E.
β-内酰胺酶
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【简答题】高尔夫“golf”是由( )( )( )( )的英文第一个字母缩写而成。
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【单选题】从化学结构角度看，鞣质是天然界植物中广泛存在的一类（ ）
A.
碳苷类
B.
多元酚类
C.
黄烷醇类
D.
黄烷醇多聚物类
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【单选题】( )从化学结构角度看,鞣质是天然界植物中广泛存在的一类:_________.
A.
碳苷类
B.
多元酚类
C.
黄烷醇类
D.
酯糖苷类
E.
黄烷醇多聚物类
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【单选题】下面哪个不是jQuery的选择器
A.
$("#top")
B.
$("div")
C.
$("*pic")
D.
$("div p")
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【单选题】磺胺药的抗菌作用机制
A.
阻碍细菌细胞壁合成
B.
影响细菌胞浆膜通透性
C.
抑制细菌蛋白质合成
D.
抑制DNA回旋酶，抑制DNA复制
E.
影响细菌叶酸代谢
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【单选题】下面哪个不是jQuery的选择器
A.
后代选择器
B.
类选择器
C.
进一步选择器
D.
属性选择器
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【单选题】下面哪个不是jQuery的选择器?
A.
基本选择器
B.
后代选择器
C.
类选择器
D.
进一步选择器
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再造散
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B.
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D.
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A.
$("#top")
B.
$("div")
C.
$("*pic")
D.
$("div p")
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A.
阻碍细菌细胞壁合成
B.
影响细菌胞浆膜通透性
C.
抑制细菌蛋白质合成
D.
抑制DNA回旋酶，抑制DNA复制
E.
影响细菌叶酸代谢
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【单选题】下面哪个不是jQuery的选择器
A.
后代选择器
B.
类选择器
C.
进一步选择器
D.
属性选择器
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【单选题】下面哪个不是jQuery的选择器?
A.
基本选择器
B.
后代选择器
C.
类选择器
D.
进一步选择器
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