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参考答案：
举一反三
【多选题】餐饮业原料采购的安全要求包括：（）
A.
不得采购《食品安全法》规定禁止生产经营的食品
B.
采购时应索取购物凭证、食品生产许可证、检验合格证，并做好采购登记
C.
入库前应进行验收，出入库应登记
D.
采购的原料应抽样送检，检验合格方可使用
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【判断题】高速旋转机构要求刚度高、润滑好,装配精度只要求一般即可。(2.0分)
A.
正确
B.
错误
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【判断题】整群抽样与分层抽样的一个区别在于：整群抽样应使群间异质性低，群内异质性高;而分层抽样应使层间异质性高，层内异质性低。()
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【单选题】易风化潮解的药物应放在
A.
阴凉干燥处
B.
避光纸盒内
C.
有色瓶中
D.
密封瓶中
E.
冰箱冷藏 prefix="o" ns="urn:schemas-microsoft-com:office:office"? ?xml:namespace>
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【多选题】餐饮业原料采购的安全要求包括
A.
不得采购《中华人民共和国食品安全法》规定禁止生产经营的食品
B.
采购时应索取购物凭证、食品生产许可证、检验合格证，并做好采购登记
C.
入库前应进行验收,出入库应登记
D.
采购的原料应抽样送检,检验合格方可使用
E.
索证制度仅针对金额较大的采购原料、
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【单选题】易风化潮解的药物应放在
A.
阴凉干燥处
B.
避光纸盒内
C.
有色瓶中
D.
密封瓶中
E.
冰箱冷藏
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【单选题】对易风化潮解的药物应放在
A.
有色瓶内
B.
阴凉干燥处
C.
密封瓶内
D.
避光纸盒内
E.
冰箱内
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【判断题】高速旋转机构要求刚性好、润滑好，装配精度只要求一般即可。()
A.
正确
B.
错误
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【判断题】高速旋转机构要求刚度高、润滑好,装配精度只要求一般即可。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】《食品安全法》中规定的禁止采购经营的食品不包括( )。
A.
腐败变质、油脂酸敗、算变、生虫、污秽不洁的食品。
B.
死的禽、畜、兽、水产动物等及其制品。
C.
未经兽医卫生检验或者检验不合格的肉类及其制品。
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A.
不得采购《食品安全法》规定禁止生产经营的食品
B.
采购时应索取购物凭证、食品生产许可证、检验合格证，并做好采购登记
C.
入库前应进行验收，出入库应登记
D.
采购的原料应抽样送检，检验合格方可使用
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【判断题】高速旋转机构要求刚度高、润滑好,装配精度只要求一般即可。(2.0分)
A.
正确
B.
错误
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【判断题】整群抽样与分层抽样的一个区别在于：整群抽样应使群间异质性低，群内异质性高;而分层抽样应使层间异质性高，层内异质性低。()
A.
正确
B.
错误
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【单选题】易风化潮解的药物应放在
A.
阴凉干燥处
B.
避光纸盒内
C.
有色瓶中
D.
密封瓶中
E.
冰箱冷藏 prefix="o" ns="urn:schemas-microsoft-com:office:office"? ?xml:namespace>
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【多选题】餐饮业原料采购的安全要求包括
A.
不得采购《中华人民共和国食品安全法》规定禁止生产经营的食品
B.
采购时应索取购物凭证、食品生产许可证、检验合格证，并做好采购登记
C.
入库前应进行验收,出入库应登记
D.
采购的原料应抽样送检,检验合格方可使用
E.
索证制度仅针对金额较大的采购原料、
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【单选题】易风化潮解的药物应放在
A.
阴凉干燥处
B.
避光纸盒内
C.
有色瓶中
D.
密封瓶中
E.
冰箱冷藏
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【单选题】对易风化潮解的药物应放在
A.
有色瓶内
B.
阴凉干燥处
C.
密封瓶内
D.
避光纸盒内
E.
冰箱内
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【判断题】高速旋转机构要求刚性好、润滑好，装配精度只要求一般即可。()
A.
正确
B.
错误
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【判断题】高速旋转机构要求刚度高、润滑好,装配精度只要求一般即可。
A.
正确
B.
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【单选题】《食品安全法》中规定的禁止采购经营的食品不包括( )。
A.
腐败变质、油脂酸敗、算变、生虫、污秽不洁的食品。
B.
死的禽、畜、兽、水产动物等及其制品。
C.
未经兽医卫生检验或者检验不合格的肉类及其制品。
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知识点：
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