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【多选题】
关于餐饮常见事故预防的叙述,正确的有A.
为预防割伤，不可将刀具浸没在放满水的洗涤清洗
B.
为防止火灾，煤气罐与燃烧器及其它火源的距离不得少于1米
C.
为预防扭伤，抬举重物时，背部、膝盖要挺直，要用背支撑
D.
为防止跌伤或砸伤，厨师平常所穿的鞋脚趾脚后跟不得外露，鞋带要系紧
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反馈参考答案：
举一反三
【简答题】防运球突破时，应遵循两条原则，堵 迫使其向边、角运球，堵强侧迫使其向弱侧运球。
【单选题】关于限制性内切酶的描述,错误的是
A.
限制性内切酶只能识别回文序列
B.
限制性内切酶最初在细菌中被发现
C.
限制性内切酶是细菌抵御外来生物的一种防御机制
D.
限制性内切酶是广泛用于现代基因操作的一种工具酶
【单选题】关于限制性核酸内切酶的描述,下列错误的是:
A.
该酶辨认的位点一般是连续的 4 个或 6 个碱基
B.
经此酶切割的 DNA 有两种切口：平末端和黏性末端切口
C.
根据该酶组成、所需因子及 DNA 裂解 DNA 的方式不同可分为 3 类
D.
两段 DNA 只有经同一限制性内切酶水解产生的切口才能连接
【简答题】防运球时应遵循两条原则:( )、( )。
【单选题】防运球突破时，应遵循两条原则，堵（ ）迫使其向（ ）运球，堵（ ）迫使其向（ ）运球。
A.
中路，边、角；强侧，弱侧
B.
边路，中路；强侧，弱侧
C.
中路，边、角；弱侧，强侧
D.
边路，中路；弱侧，强侧
【单选题】关于最常用的I类限制性内切核酸酶的描述,下列错误的是( )
A.
一般来源于原核生物
B.
酶的切口常见为平端和黏端两类切口
C.
该酶辨认的位点一般为连续的四个或六个碱基
D.
两段DNA只有经同一限制性内切核酸酶的水解产生的切口才能连接
E.
识别切割的DNA序列多为回文序列
【单选题】下列关于限制性内切酶的描述中,哪个是错误的?
A.
限制性内切酶可以从DNA链的5'端或者3'端进行切割
B.
限制性内切酶只能从DNA链的内部进行切割
C.
不同的限制性内切酶其酶切的识别位点是不同的
D.
经过限制性内切酶的切割，DNA链将产生黏性末端
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