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【判断题】
重复小空间的组合常采用走道式和单元式的组合方式,以楼梯或踏步来解决两部分空间的联系。 ( )
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【简答题】主要的三种形式：开敞式靠崖窑、（）、砖砌锢窑。
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【简答题】简述厨房 机构设置的原则
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【简答题】厨房组织机构设置原则?
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【简答题】我国白酒在酒类当中是一大类,而且品类繁多。按糖化发酵剂可分为( )、( )、( )。
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【单选题】他的话深深地印( )在我的脑海里。 [ ]
A.
图章
B.
痕迹
C.
留下痕迹
D.
合
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【单选题】进行厨房组织机构设置,关键是要将机构设置的原则与饭店的类型、档次及()有机地结合起来进行设置。
A.
厨房规模
B.
厨房种类
C.
厨房大小
D.
厨房现状
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【简答题】主要的三种形式（）、下沉式窑院（地坑窑）、砖砌锢窑。
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【简答题】厨房机构设置的原则是什么？
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【简答题】主要的三种形式:( )、( )、( )。
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【单选题】他的话深深地印( )在我的脑海里。 [ ]
A.
图章
B.
痕迹
C.
留下痕迹
D.
合 (5.0分)
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A.
图章
B.
痕迹
C.
留下痕迹
D.
合
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A.
厨房规模
B.
厨房种类
C.
厨房大小
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A.
图章
B.
痕迹
C.
留下痕迹
D.
合 (5.0分)
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