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【单选题】
酸奶是指在添加(或不添加)乳粉(或脱脂乳粉)的乳中(杀菌乳或浓缩乳)，由于嗜热链球菌和（ ）的作用进行乳酸发酵制成的凝乳状产品，成品中必须含有大量的、相应的活性微生物。
A.
杆菌
B.
保加利亚乳杆菌
C.
嗜酸乳杆菌
D.
乳酸乳球菌
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参考答案：
举一反三
【单选题】从地理环境整体性的角度分析,下列现象与青藏高原地理环境不相符的是 ( ) A .地壳隆升,海拔不断升高,气候逐渐变得寒冷干燥 B .高山终年积雪,冰川广布,丰富的冰雪融水为河流提供水源 C .土壤贫瘠,多冻土,土层深厚 D .植被为高山草甸草原,动物以能抵御寒冷的牦牛为主
A.
B.
C.
D.
D
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【判断题】冷冻干燥保藏法和超低温保藏法都需要用保护剂
A.
正确
B.
错误
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【单选题】升高温度能加快反应速率的主要原因是（　　）
A.
活化分子的能量明显增加
B.
降低了反应的活化能
C.
增加了活化分子的百分数
D.
改变了化学反应的能量变化
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【简答题】在SQL Server中，创建表的命令是create 。A. table
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【单选题】关于冷冻干燥法的叙述中错误的是( )
A.
预冻温度应在低共融点以下10-20℃
B.
速冻法制得结晶细微，产品疏松易溶
C.
速冻引起蛋白质变性的几率小，对于酶类和活菌保存有利
D.
慢冻法制得结晶粗，但有利于提高冻干效率
E.
黏稠、熔点低的药物宜采用一次升华法
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【单选题】抗血清保存5~10年选择
A.
4℃
B.
半量甘油
C.
加叠氮钠
D.
-20~-40℃
E.
真空冷冻干燥
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【单选题】脑组织对缺氧最敏感的部位是
A.
大脑灰质
B.
大脑白质
C.
中脑
D.
小脑
E.
延髓
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【单选题】升高温度能加快化学反应速率的主要原因是
A.
增加分子碰撞机会
B.
增加分子的能量
C.
增加了反应需要的能量
D.
增加反应物中活化分子的百分数
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【多选题】一种药物溶液共熔点为-12℃，其冷冻干燥过程可选择
A.
在-10℃冷却2～3h，开真空泵达真空度13.3Pa(0.1mmHg)，关冷冻机，加热干燥
B.
在-10℃冷却2～3h，开真空泵达真空度13.3Pa(0.1mmHg)，关冷冻机，至干燥
C.
在-45℃冷却2～3h，开真空泵达真空度13.3Pa(0.lmmHg)以下时，关冷冻机，加热系统加热，使干燥箱内温度在-4℃直至干燥
D.
在-45℃冷却2～3h，开真空泵达真空度13.3Pa(0.1mmHg)以下时，关冷冻机，加热系统加热，升至-14℃左右，维持30～40min，再将温度降至-40℃，反复处理至干燥
E.
在-45℃冷却2～3h，开真空泵达真空度13.3Pa(0.mmHg)以下时，关冷冻机，加热系统加热，维持箱内温度-20℃直至干燥
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【判断题】创建数据库的命令是:create table
A.
正确
B.
错误
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A.
B.
C.
D.
D
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【判断题】冷冻干燥保藏法和超低温保藏法都需要用保护剂
A.
正确
B.
错误
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【单选题】升高温度能加快反应速率的主要原因是（　　）
A.
活化分子的能量明显增加
B.
降低了反应的活化能
C.
增加了活化分子的百分数
D.
改变了化学反应的能量变化
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【简答题】在SQL Server中，创建表的命令是create 。A. table
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A.
预冻温度应在低共融点以下10-20℃
B.
速冻法制得结晶细微，产品疏松易溶
C.
速冻引起蛋白质变性的几率小，对于酶类和活菌保存有利
D.
慢冻法制得结晶粗，但有利于提高冻干效率
E.
黏稠、熔点低的药物宜采用一次升华法
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【单选题】抗血清保存5~10年选择
A.
4℃
B.
半量甘油
C.
加叠氮钠
D.
-20~-40℃
E.
真空冷冻干燥
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A.
大脑灰质
B.
大脑白质
C.
中脑
D.
小脑
E.
延髓
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【单选题】升高温度能加快化学反应速率的主要原因是
A.
增加分子碰撞机会
B.
增加分子的能量
C.
增加了反应需要的能量
D.
增加反应物中活化分子的百分数
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【多选题】一种药物溶液共熔点为-12℃，其冷冻干燥过程可选择
A.
在-10℃冷却2～3h，开真空泵达真空度13.3Pa(0.1mmHg)，关冷冻机，加热干燥
B.
在-10℃冷却2～3h，开真空泵达真空度13.3Pa(0.1mmHg)，关冷冻机，至干燥
C.
在-45℃冷却2～3h，开真空泵达真空度13.3Pa(0.lmmHg)以下时，关冷冻机，加热系统加热，使干燥箱内温度在-4℃直至干燥
D.
在-45℃冷却2～3h，开真空泵达真空度13.3Pa(0.1mmHg)以下时，关冷冻机，加热系统加热，升至-14℃左右，维持30～40min，再将温度降至-40℃，反复处理至干燥
E.
在-45℃冷却2～3h，开真空泵达真空度13.3Pa(0.mmHg)以下时，关冷冻机，加热系统加热，维持箱内温度-20℃直至干燥
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【判断题】创建数据库的命令是:create table
A.
正确
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