根据我国现行的食品质量标准,0~6个月的婴儿奶粉中蛋白质的含量为12%~l8%。现有一种待测婴儿奶粉,请你尝试完成鉴定实验。 (1)实验目的:鉴定该待测婴儿奶粉蛋白质含量是否符合食品质量标准。 (2)实验原理:蛋白质与双缩脲试剂发生作用,产生____________色反应。 (3)材料用具:相同浓度的标准婴儿奶粉溶液和待测婴儿奶粉溶液,双缩脲试剂A液(质量浓度为0.1g/ml的NaOH溶液)、B液(质量浓度为0.01g/ml的CuSO 4 溶液),试管和滴管等。 (4)实验步骤: ①.取两支试管编号甲、乙,试管中加入2ml的标准婴儿奶粉溶液,试管中加入2ml的________。标准婴儿奶粉在本实验中起_____________作用。 ②.分别向两支试管中加入2ml的_______溶液,振荡、摇匀。 ③.再分别向两支试管中加入3~4滴_________溶液,振荡、摇匀,比较颜色变化。 ④.在预测结果中,如果甲、试管颜色基本一致说明_____________________