如图是生物兴趣小组的同学所做的“馒头在口腔中的变化”探究实验: 实验过程:1号试管:加入馒头碎屑和2mL唾液,并充分搅拌; 2号试管:加入馒头碎屑和2mL清水,并充分搅拌; 3号试管:加入馒头块和2mL唾液,不搅拌. 将三支试管都放入37℃的温水中保温10分钟,取出冷却后分别加入2滴碘液,摇匀后观察试管中馒头的颜色的变化. 实验结果及分析: (1)1号试管不变色,而2号试管和3号试管中的馒头可能变成______色. (2)1号试管中的馒头碎屑没有变色,原因是馒头中的淀粉在唾液淀粉酶的作用下变成了______. (3)2号试管中馒头碎屑变色的原因是______.3号试管中馒头块变色的原因是馒头块中的淀粉没被唾液彻底的消化,淀粉遇碘变蓝色. (4)根据实验结果解释馒头放到嘴里咀嚼时,为什么慢慢地感到有甜味______. (5)为了证明“牙齿的咀嚼,舌的搅拌”对馒头有消化作用,用______两只试管进行对照实验.