一 、 填空题 1. 大豆在挤压膨化过程中,在解除压力后, ______ 会迅速汽化,物 料会形成多孔的凝胶结构。 2. 在液压式紧辊轧胚 机中,轧辊间距的调整是通过调整 ______ 来实 现。 停用时将 ________ 伸出,两辊离开。 油泵能自动启动向油缸供油,以保证轧辊工作的 __________ 。 3. 任何轧胚机所轧得的生坯的厚度,都 _______ 其工作缝隙的宽度。 4. 轧辊啮入物料的条件是油籽对轧辊的摩擦角 ______ 油籽对轧辊的 啮入角。 5.不需要软化的油料包括 _________ ;需要软化的油料包括 _______ 。(各举两例) 6.油料水分的调节包括 _______ 和 _______ 。 7.干燥介质一般选用 _______ ,它既是载热体又是 _______ 。油料在干 燥后,需 _______ 。 8.油籽 ________ 的高低是去皮工艺中非常关键的因素。 9. 筛选是利用油料和杂质在颗粒 _______ 上的差别,借助于含杂油料 与筛面的 _________ ,通过筛孔将大于或小于油料的 _______ 清除掉。 振动筛、平面回转筛筛面排列顺序:随物料流向筛孔由 ____ _ 到 ___ 。 10. 根据油料与石子的 _____ 和 ______ 的不同,利用具有一定运动特 性的倾斜筛面和穿过筛面的 ______ 的联合作用达到 ________ 的目的。 1 1. 大豆风选器是利用气流的 ______ 作用和冲击棒的机械作用将 _____ 与 _______ 分离的一种风选设备。 1 2 .为了安全生产,凡在高速运转机器之前都应安装 ______ 设备。 1 3. 轧制后的生坯应及时 ______________ ,否则会直接影响到浸出 油的酸值、非水化磷脂含量及色泽等指标,增加精炼的难度。 14. 除 杂工序的要求:除杂 率要高;设备组合要少,工艺简短;清选 后油籽 中 ________ ;清除杂质中 _______ 。