还记得上周的biangbiang面嘛?这周我们继续做 口译材料:biangbiang面的做法(下集) 3.将面团放在桌子上,将其卷起并拉伸直至形成一个长条。 4.分成几段并抹油。 5.用手抻长并将它们放在桌子上,然后用擀面杖展开。 6.用手抹油并压平,然后用擀面杖压。 7.手握面团的两端并拉伸。 当它变得细长时,将它扔在桌子上摔打来得到宽而长的面条。 8.将面条放入沸水中,用筷子搅拌,使它们不粘在一起。 9.取出煮熟的面条,放入碗中。 10.用沸水煮蔬菜,放在面条上。 11.用少许盐,五香粉,酱油,醋,辣椒粉和韭菜调味。 12.热油,将热油倒在蔬菜上