小在家中与妈妈做面包,发现妈妈揉面粉时,在面粉中加入一种白色粉末﹣﹣发酵粉,蒸出来的面包疏松多孔.她很感兴趣想弄明白,发酵粉为什么能让蒸出来的面包疏松多孔呢?请你一同参与的探究. 【提出问题】要探究的问题是 . 【查阅资料】发酵粉的主要成分是碳酸氢钠,俗称小苏打,易溶于水,其固体或溶液受热时均能分解,生成一种盐、一种气体和水. 【实验探究】按下列实验方案探究小苏打受热分解的产物. 实验步骤 实验现象 实验结论 1.取适量小苏打固体于试管中加热,并将生成的气体通入澄清石灰水 (1)试管口处有液滴生成 (2)澄清石灰水变浑浊 (1)生成的液滴是水 (2)生成的气体是____(写化学式) 2.取少量充分加热后的剩余固体溶于水并加入稀盐酸 生成的盐是碳酸钠 【实验结论】小苏打受热分解产生的气体在面团中形成许多小气室,使蒸出来的面包疏松多孔.那么小苏打受热分解的化学方程式是 . 【拓展延伸】小查阅资料发现:①NaHCO 3 +NaOH=Na 2 CO 3 +H 2 O;②氢氧化钙微溶于水.小把NaOH溶液与NaHCO 3 溶液混合后却无明显现象,她产生疑问:这两种物质是否发生了化学反应?在老师帮助下,它们分别通过以下2个实验证明NaOH溶液与NaHCO 3 溶液的确发生了反应(方案1和方案2的实验过程没标出). 【实验1】证明反应生成了Na 2 CO 3 . 小认为当B中溶液变浑浊,就能证明有Na 2 CO 3 生成,细心的认为该结论不对,其理由是 .接着上图中实验,又设计了方案1来证明反应后生成了Na 2 CO 3 .那么方案1是(要求写出实验步骤、现象和结论) . 【实验2】,证明反应后NaHCO 3 不存在. 小明接着上图中实验,又设计了方案2来证明反应后NaHCO 3 不存在.那么方案2是(要求写出实验步骤、现象和结论) . 【总结归纳】通过实验1和实验2说明.对于没有明显现象的化学反应,可以从两个不同角度证明反应的发生.这两个角度是:一是 ,二是 .