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【简答题】
请提交第一章课后练习题P10-12
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参考答案：
举一反三
【单选题】餐饮生产具有 __________ 特点,因此对厨师的技艺要求较高,同时对厨师的经验与技术是一个很大的考验。
A.
生产量难以预测
B.
生产过程管理难度大
C.
产品规格多，每次生产批量小
D.
生产过程时间短
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【判断题】母乳既是婴儿生长发育的理想食物,同时母乳喂养对母亲的健康也有重要的作用。
A.
正确
B.
错误
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【多选题】木类药材显微组织构造需要观察的三切面为( )
A.
横切面
B.
侧切面
C.
切向纵切面
D.
径向纵切面
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【多选题】木类药材显微组织构造需要观察的三切面为( )
A.
横切面
B.
侧切面
C.
切向纵切面
D.
纵向纵切面
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【多选题】园路线型设计考虑的因素包括
A.
地形
B.
场地环境
C.
使用者行为心理
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【多选题】下列关于PN结导电原理说法正确的是。
A.
PN结外加正向电压，正向电流很大。
B.
PN结外加反向电压，正向电流很小。
C.
PN结具有单向导电性。
D.
PN结外加正向电压，电阻为0
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【单选题】餐饮产品具有_______特点,因此对厨师的技艺要求较高,同时对厨师的经验与技术是一个很大的考验。
A.
生产量难以预测
B.
生产过程管理难度较大
C.
生产规格多,批量小
D.
生产过程时间短
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【单选题】关于PN结下列说法正确的是（）。
A.
PN结是P型，N型半导体混合制成的
B.
PN结是P型，N型半导体相接触形成的
C.
PN结是P型半导体中掺入少量N型半导体形成的
D.
PN结是N型半导体中掺入少量P型半导体形成的
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【判断题】6由于餐饮的生产量难以预测,因而对厨师的技艺要求较高,同时对厨师的经验与技术也是一个很大的考验。
A.
正确
B.
错误
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【判断题】城市政府职能:指城市政府在依法管理城市公共事务中所承担的职责和具有的作用,从动态来看,它是城市政府行使职权、发挥作用的一系列活动的总称。
A.
正确
B.
错误
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A.
生产量难以预测
B.
生产过程管理难度大
C.
产品规格多，每次生产批量小
D.
生产过程时间短
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【判断题】母乳既是婴儿生长发育的理想食物,同时母乳喂养对母亲的健康也有重要的作用。
A.
正确
B.
错误
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【多选题】木类药材显微组织构造需要观察的三切面为( )
A.
横切面
B.
侧切面
C.
切向纵切面
D.
径向纵切面
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【多选题】木类药材显微组织构造需要观察的三切面为( )
A.
横切面
B.
侧切面
C.
切向纵切面
D.
纵向纵切面
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【多选题】园路线型设计考虑的因素包括
A.
地形
B.
场地环境
C.
使用者行为心理
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【多选题】下列关于PN结导电原理说法正确的是。
A.
PN结外加正向电压，正向电流很大。
B.
PN结外加反向电压，正向电流很小。
C.
PN结具有单向导电性。
D.
PN结外加正向电压，电阻为0
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【单选题】餐饮产品具有_______特点,因此对厨师的技艺要求较高,同时对厨师的经验与技术是一个很大的考验。
A.
生产量难以预测
B.
生产过程管理难度较大
C.
生产规格多,批量小
D.
生产过程时间短
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【单选题】关于PN结下列说法正确的是（）。
A.
PN结是P型，N型半导体混合制成的
B.
PN结是P型，N型半导体相接触形成的
C.
PN结是P型半导体中掺入少量N型半导体形成的
D.
PN结是N型半导体中掺入少量P型半导体形成的
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【判断题】6由于餐饮的生产量难以预测,因而对厨师的技艺要求较高,同时对厨师的经验与技术也是一个很大的考验。
A.
正确
B.
错误
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【判断题】城市政府职能:指城市政府在依法管理城市公共事务中所承担的职责和具有的作用,从动态来看,它是城市政府行使职权、发挥作用的一系列活动的总称。
A.
正确
B.
错误
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