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【判断题】
客房送餐服务由餐厅服务员将食品和饮料送至客人
A.
正确
B.
错误
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参考答案：
举一反三
【判断题】评价食品生产车间空气质量的微生物指标是菌落总数和大肠菌群。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】以下哪项不是菌落总数检验的意义( )。
A.
作为判定样品被污染程度的标志
B.
用做观察样品中细菌的性质和繁殖动态
C.
作为食品中的粪便污染指标
D.
对样品进行卫生学综合评价时提供科学依据
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【判断题】评价食品生产工用具卫生质量的微生物指标是菌落总数和大肠菌群。
A.
正确
B.
错误
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【简答题】什么是菌落总数？菌落总数的测定有什么意义？
查看完整题目与答案
【单选题】单位时间内流过管道任意截面的流体质量称为:
A.
流速
B.
流线
C.
流量
D.
质量流量
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【单选题】( )内流过管道任意截面的流体量称为流量。
A.
无限时间
B.
单位时间
C.
长时间
D.
短时间
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【简答题】什么是菌落总数?
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【单选题】单位时间内流过管道任意截面的流体量称为:
A.
流速
B.
流线
C.
流量
D.
流函数
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【单选题】根横切面上具有罗盘纹的是
A.
商陆
B.
半夏
C.
牛膝
D.
何首乌
E.
人参
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【判断题】食品卫生质量检测的指标是菌落总数和大肠菌群
A.
正确
B.
错误
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A.
正确
B.
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A.
作为判定样品被污染程度的标志
B.
用做观察样品中细菌的性质和繁殖动态
C.
作为食品中的粪便污染指标
D.
对样品进行卫生学综合评价时提供科学依据
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【判断题】评价食品生产工用具卫生质量的微生物指标是菌落总数和大肠菌群。
A.
正确
B.
错误
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【简答题】什么是菌落总数？菌落总数的测定有什么意义？
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【单选题】单位时间内流过管道任意截面的流体质量称为:
A.
流速
B.
流线
C.
流量
D.
质量流量
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【单选题】( )内流过管道任意截面的流体量称为流量。
A.
无限时间
B.
单位时间
C.
长时间
D.
短时间
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【简答题】什么是菌落总数?
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【单选题】单位时间内流过管道任意截面的流体量称为:
A.
流速
B.
流线
C.
流量
D.
流函数
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【单选题】根横切面上具有罗盘纹的是
A.
商陆
B.
半夏
C.
牛膝
D.
何首乌
E.
人参
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【判断题】食品卫生质量检测的指标是菌落总数和大肠菌群
A.
正确
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